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크루아상 라미네이션 머신

크루아상을 먹어본 적이 있나요? 맞아요. 겉은 바삭바삭하고 황금빛 갈색이고 속은 촉촉한 크루아상이죠. 크루아상은 전 세계 여러 곳에서 먹으며 원래는 유럽과 프랑스에서 유래되었는데, 그곳에서도 간식으로 먹습니다. 아침 식사나 간식으로 언제든지 먹는 것을 좋아하는 것으로 알려져 있습니다. 하지만 크루아상을 만드는 것이 어렵다는 걸 알고 계셨나요? 이 작업은 크루아상 라미네이션 머신으로 하는데, 이를 통해 베이커는 퍼프 페이스트리의 완벽한 층을 쉽게 준비할 수 있습니다.   

주헝 페이스트리 라미네이션 빵 굽는 사람을 돕기 위해 고안된 특수 장비의 한 종류입니다. 밀가루, 버터(충분히), 물로 구성된 반죽을 펴서 펴는 것입니다. 이 기계는 또한 반죽을 여러 번 앞뒤로 접어서 크루아상이 되기 위해 필요한 층을 만듭니다! 그 안에 있는 층들이 크루아상을 가볍고 얇게 만드는 것입니다.


크루아상 라미네이션 머신으로 항상 완벽하게 겹겹이 쌓인 반죽

그리고 옛날에는 그 층을 만들기 위해 손으로 접는 일이 많았습니다. 이렇게 많은 시간과 에너지를 쏟는 것은 정말 나를 힘들게 만들기 시작했습니다! 특히 대량의 크루아상을 만드는 경우 매우 힘든 일이 될 수 있습니다. 그러나 Juheng 퍼프 페이스트리 라미네이션 이 작업을 스스로 실행할 수 있어 제빵사에게 매우 편리하고 빠릅니다.  

크루아상 라미네이션 머신을 사용하면 제빵사는 자신이 굽는 모든 크루아상이 완벽한 플레이크와 버터 같은 질감을 갖도록 할 수 있습니다. 이 기계는 반죽을 매우 특정한 방식으로 접도록 특별히 설계되었습니다. 간단히 말해서, 모든 곳의 제빵사는 크루아상의 품질에 대해 걱정할 필요가 없다는 사실을 알고 안도의 한숨을 쉴 수 있습니다.


왜 Juheng 크루아상 라미네이션 기계를 선택하시나요?

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