조립 라인의 팀이 출근하여 피자生지를 만드는 과정과 조금 비슷합니다. 모두 함께 협력하여 그것을 만들어냅니다. 첫 번째 단계는 생지의 매우 완벽한 혼합을 보장합니다. 모든 생지를 갈아낸 후, 다음 단계로 이동하며 큰 시트가 됩니다. 이는 완벽한 피자 크러스트를 위해 평평한 생지 시트가 필요한 경우 더욱 중요해집니다.
생지 시트는 생산 라인의 세 번째 부분에서 라운드형으로 잘라냅니다. 우리가 알고 사랑하는 피자 크러스트의 형태가 시작됩니다. 단계 4: 피자 크러스트 굽기오븐 시간이 짧게 걸리지만, 여기서 고온으로 빠르게自家 오븐을 가열할 수 있습니다. 굽는 과정은 그들을 맛있게 만들고 크러스트에 황금빛 갈색 색상을 부여합니다.
또한 제빵사들이 반죽에 붓을 재료의 양을 신중하게 측정해야 합니다. 너무 많거나 부족하면 깊은 접시 피자 껍질의 상태에 영향을 줄 수 있습니다. 또한 그들의 반죽을 눌러 평평하게 할 때의 압력에도 초점을 맞춰야 합니다. 이렇게 하면 매번 완벽한 피자 껍질을 확신할 수 있습니다.
또한 우수한 준비를 원한다면 오븐의 온도를 계속 확인해야 합니다. 온도: 적절한 온도를 유지하면 피자生지가 균일하게 구워지는 것을 보장합니다. 너무 뜨거운 오븐이나 충분히 뜨겁지 않은 오븐은 좋은 생지의 품질에 심각한 영향을 미칠 수 있습니다. 생지는 바깥쪽이 바삭바삭하고 안쪽은 부드러워야 합니다.
예를 들어, 맛 측면에서 고품질 재료를 사용해야 합니다. 반죽은 적절한 시간 동안 저어져야 합니다. 충분하지 않은 혼합은 나쁜 질감을 초래하고, 너무 많은 혼합도 같은 결과를 가져옵니다. 또한 생산 지역은 일관성을 위해 통제된 온도와 습도를 유지해야 합니다.
이렇게 해서 안전과 위생을 위해 생산 라인은 주당 여러 번 청소해야 합니다. 이는 모든 기계를 청소하고 모든 표면이 소독되었는지 확인하는 것을 포함합니다. 모든 작업자들은 피자生지를 구울 때의 식품 안전 프로토콜을 따릅니다. 원료에 대한 지출과 관련된 비용도 있습니다.
현재 새로운 기술을 개발 중인 스타트업은 로봇을 사용해 피자 제작 과정의 특정 부분을 지원합니다. 특히 가공 및 生지 준비와 같은 분야에서 말이죠. 이러한 로봇들은 인간보다 더 빠르고 효율적으로 일부 작업을 수행합니다. 이를 통해 생산 과정이 더 빨라지고 수작업의 필요성을 최소화할 수 있습니다. 부엌에서 기술을 볼 수 있다는 것은 정말 멋지죠!
우리의 주요 목표는 모든 것을 초월하여 품질을 우선시하는 것입니다. 우리는 생산 라인 및 피자生지 생산 라인에 고급 재료와 부품만 사용하며, 생산 과정 전반에 걸쳐 엄격한 품질 관리 조치를 시행합니다. 우리는 유럽 표준을 달성하기 위해 노력하고 있으며, 이는 우리 제조 시설에서 나오는 모든 제품이 가장 엄격한 기준을 충족함을 보장합니다. 이는 귀사의 명성을 높이고 고객 만족도를 증가시킬 수 있습니다.
각 회사가 다르다는 것을 인식하고 우리는 파이와 플랫브레드를 위한 높은 수준의 맞춤형 생산 라인을 제공합니다. 우리는 고객과 긴밀히 협력하여 우리의 제품이 귀하의 생산 요구에 완벽하게 부합하도록 합니다. 우리는 재료 취급에서 포장까지 모든 단계를 맞춤화하여 제조 라인의 효율성을 향상시킵니다.
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