과자 생산 라인/과자 레이어링 라인은 주로 바삭한 또는 바삭바삭한 식감의 베이크드 제품을 생산하는 데 사용됩니다.

제과 생산 라인/생지 층화 라인은 주로 바삭한 또는 바스러지는 식감의 베이커리 제품을 만드는 데 사용됩니다. 모듈식 설계 덕분에 덴마크 파이, 크루아상, 팜 크루아상, 스월 파이, 동결 층화 생지 등 다양한 제품을 같은 생산 라인에서 관련 메커니즘을 조정하여 쉽게 생산할 수 있습니다.

필링 제품의 생산을 위해 JUHENG은 액체, 부드러운, 입자형 및 점성 재료에 적합한 다양한 필링 시스템을 제공할 수 있습니다.

이 생산 라인에는 생산 및 가공 중 사용하기 위한 2개의 냉동고가 장착되어 있습니다. 냉동고 온도는 조절 가능하며, 냉동고는 생산 라인 위에 설치되거나 지상에 배치될 수 있습니다.

특징
시스템은 생산 라인 위나 바닥에 설치할 수 있는 두 세트의 냉동고를 포함합니다. 이 냉동고는 반죽 벨트를 낮은 온도로 유지하여 최종 제품의 품질을 향상시킵니다. 냉동고 내부에서는 벨트 컨베이어가 작동하여 차가운 공기를 순환시키며, 벨트 중앙을 겨냥해 표면 건조를 최소화합니다. 두 개의 서로 다른 접힘 장치 사용은 최종 제품의 버터 층 품질을 크게 개선합니다. 적절한 성형 칼을 사용하면 다양한 제품을 생산할 수 있습니다. 또한, 자동 트레이 적재 시스템은 생산 효율성을 높이고 인건비를 절감합니다.

가공 라인의 상세 정보
1. 반죽을 혼합한 후 컨베이어 벨트에 올립니다.
2. 반죽이 사전 압착되어 정돈된 반죽 판으로 만들어지고, 이후 삼중 롤 반죽 압축기에 들어가 초기 사전 압축을 받습니다.
3. 반죽 판이 파이 도우로 감싸집니다.
4. 팽이과자로 감싼生지가 3단 압연기로 들어가 깔끔한 생지를 만듭니다.
5. 먼저 생지를 접으세요.
6. 生지 접는 과정.
7. 접힌生지를 다시 3단 압연기에 넣어 압연하여 얇게 만든다.
8. 말리는 과정.
9. 生지가 다시 접힙니다.
10. 빵 기계, 과자 기계 등 다양한 제품을 필요에 따라 생산할 수 있는 기계를 추가할 수 있습니다.
11. 분류를 위해 쟁반에 넣는다.