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Le lavash est un pain plat typique de la cuisine arménienne, mais il est également très apprécié dans toutes les régions du monde. Vous pouvez le déguster nature ou le servir avec les délicieuses trempettes et viandes que vous souhaitez. De plus, le lavash fait maison est très intéressant à faire ! Vous pouvez bien sûr tout faire sans œuf si vous souhaitez suivre cette voie, bien que les outils suivants soient essentiels pour créer de délicieux produits de boulangerie à la maison. Aujourd'hui, nous allons examiner à quel point il nous en demande peu pour créer un merveilleux lavash à la maison. Préparez votre cuisine pour le lavash Vous n'avez pas besoin de tonnes d'outils spécialisés pour faire du lavash, mais avoir les bons facilitera sans aucun doute tout et sera plus amusant. Les quatre éléments essentiels seront abordés dans la première partie et vous en aurez besoin pour préparer votre cuisine pour la fabrication du lavash : Bol à mélanger et cuillère — Pour faire du lavash, la toute première étape commence par la préparation en mélangeant une pâte donc ; Grand bol en acier inoxydable. Une cuillère en bois est également le meilleur outil pour cette tâche car elle ne se cassera pas, vous pourrez donc pétrir complètement. Bol à mélanger : Après avoir emballé la pâte, il est temps de chauffer vos mains et de les étaler avec un rouleau à pâtisserie. Vous aurez besoin d'un rouleau à pâtisserie pour effectuer ce travail. J'aime utiliser un rouleau à pâtisserie épais en bois car Juheng Ligne de production de Lavash rend la pâte fine et uniforme plus facile. Vous pouvez même utiliser un rouleau à pâtisserie conique français avec une extrémité farinée pour faciliter l'étalement de la pâte une fois que tout le monde essaie de coller sur votre vérification
Après avoir préparé le lavash que vous avez étalé, placez-le sur du papier sulfurisé et faites-le cuire au four. C'est l'une des étapes les plus importantes ! Vous aurez également besoin d'une plaque à pâtisserie de 18 × 13 pouces. Pour une cuisson optimale, utilisez une poêle à fond amovible, antiadhésive ou en aluminium épais, car la chaleur se propage également à travers elles.
Batteur sur socle : Mélanger à la main est un travail difficile et préparer du Lavash en grande quantité, surtout pour une personne, peut être un défi, alors investissez dans ce type de batteur ! De plus, c'est beaucoup plus facile lorsque vous avez également un batteur sur socle ! Ce que je recommande, c'est d'utiliser un batteur à grand bol, de préférence avec des crochets pour la pâte également. Mélangez ensuite les deux ensemble pour obtenir un mélange plus épais, ce qui accélérera le mélange de la pâte et vous économiserez du temps et de l'énergie
Dough Docker (pour aérer la pâte avant la cuisson) là.) Ces Juheng Ligne de production de pain Lavash de petits trous permettent à la vapeur de s'échapper pendant la cuisson de la pâte et l'empêcheront de trop gonfler. Lorsque vous recherchez un docker à pâte, vous devez tenir compte de la durabilité de cet équipement et certains des exemples sont ceux construits en acier inoxydable.
Tapis de cuisson en silicone (en option) : un moyen simple de s'assurer que le pain Lavash ne colle pas avec beaucoup d'huile. Il vous aide également beaucoup à rendre les choses plus faciles après la cuisson. Un tapis de cuisson en silicone de qualité professionnelle est conçu pour résister aux hautes températures et Juheng Machine à pain Lavash se pose juste au-dessus de l'endroit où la plaque à pâtisserie serait placée.
Une boîte de fermentation est simplement un espace qui maintient la pâte à une température et une humidité appropriées pendant qu'elle lève. C'est la partie importante de la préparation du Lavash. Il est recommandé de rechercher une boîte de fermentation qui offre les changements de température ainsi qu'une option permettant de contrôler l'humidité afin que votre pâte puisse pousser.
Un autre avantage est le four à tunnel thermique pour la fabrication du lavash, voir également ce four discuté avec les appelants dans les notes de réunion. Le pain lavash est parfait à chaque fois car le four est doté d'un chauffage par convection assisté par ventilateur, ce qui vous permet d'obtenir toujours une répartition uniforme de la chaleur. Oui, ce type de four est coûteux, mais si vous êtes sérieux en matière de pâtisserie, il vaut bien l'investissement.
Reconnaissant que chaque équipement Lavash est unique, nous proposons des lignes de production hautement personnalisées pour la pâtisserie et le pain plat. Nous collaborons étroitement avec nos clients pour nous assurer que nos produits correspondent à vos besoins de production. Nous améliorons l'efficacité de notre ligne de production en ajustant chaque élément, de la manutention des matériaux à l'emballage.
Notre objectif principal est de donner la priorité à la qualité avant tout. Nous utilisons uniquement des matériaux et des composants de haute qualité pour nos lignes de production et nos équipements Lavash. Des mesures de contrôle de qualité rigoureuses tout au long du processus de production. Nous nous engageons à respecter les normes européennes. Cela garantit que chaque produit de notre usine de fabrication répond aux normes les plus strictes. Cela peut renforcer la réputation de votre entreprise et augmenter la satisfaction de vos clients.
Nous nous engageons à établir des partenariats à long terme avec nos clients. Nous offrons un support complet après la vente, y compris l'installation, la maintenance continue et la formation. Notre équipe d'assistance est toujours là pour vous aider en cas de questions ou de préoccupations. Nous investissons constamment dans la recherche et le développement de technologies pour améliorer nos produits et services. Vous travaillerez avec une entreprise dédiée à votre croissance et à votre réussite si vous nous équipez d'équipements Lavash.
Nous sommes une entreprise dynamique avec une histoire de 8 ans qui s'est rapidement imposée comme une étoile montante dans le domaine des équipements Lavash. Notre équipe dévouée améliore constamment ses compétences et ses connaissances pour garantir que nous restons à la pointe des avancées technologiques au sein de notre industrie. Notre engagement envers une croissance continue signifie que nous améliorons constamment nos compétences en nous adaptant et en progressant pour répondre aux besoins en constante évolution de nos clients.
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