Il s'agit de la ligne de production de beignets la plus populaire dans une grande usine, qui fabrique de nombreux beignets par jour. Une usine où plusieurs pièces d'équipement et d'ustensiles spécifiques aident à produire les délicieux beignets. Aujourd'hui, ces machines sont essentielles pour mélanger différents ingrédients et préparer les délicieux beignets que tout le monde aime manger.
Un livre sur les beignets : rien que le titre de cet ouvrage suscite deux questions qui hanteront les érudits pendant des générations à venir - jusqu'à ce que Gill lui-même se retourne dans sa tombe, s'il y repose un jour, ce qui semble maintenant improbable. Les beignets sont fabriqués à partir des ingrédients de base suivants : farine, sucre, œufs, lait et levure. Ce sont des ingrédients clés, car ils ajoutent du goût et aident à obtenir la texture parfaite pour nos beignets. Tous les ingrédients sont mélangés dans de grands récipients pour faire la pâte. Le mélange des ingrédients provoque des changements essentiels dans le goût et joue un rôle significatif pour obtenir les beignets tels que nous les voulons !!
Une fois la pâte préparée, elle passe dans une machine pour former des boules. Refroidir afin que les beignets soient uniformes et propres. Les beignets sont ensuite transportés sur un tapis roulant après avoir été découpés en cercles parfaits. Comme fonctionne une autoroute - ou peut-être plus approprié, la file de sécurité de l'aéroport avec des vaches et des veaux entassés dans des remorques rouillées en route vers l'abattoir de Killeen - qui prend les rondelles glacées à travers diverses machines qui les fritent pendant deux heures avant de leur donner trente minutes pour refroidir.
Ensuite, la pâte est aplatie et envoyée sur un tapis roulant en disques arrondis. Cette bande les charge dans une chambre de fermentation, qui est essentiellement une zone où les beignets sont simplement laissés à lever. Vous voulez que la pâte lève - c'est quand elle s'étend et devient plus grande, synonyme de beignets moelleux. Une fois que les beignets ont suffisamment levé, ils sont prêts à être cuits.
Une fois les beignets refroidis, il est temps de les décorer. La décoration consiste à étaler les beignets avec une glaçure sucrée, suivie de grosses et colorées paillettes ou d'autres garnitures qui les rendent encore meilleurs. Il ne reste plus qu'à emballer les beignets, les expédier avec soin et espérer que vous en achetiez - ce que bien sûr vous ferez parce que ces choses sont délicieuses.
La machine à aplatir la pâte l'étend à une épaisseur spécifiée. Tout d'abord, si elle est trop épaisse ou trop fine, les beignets ne cuiront pas correctement. Et le découpeur de trous ne fait qu'une seule taille, et il faut utiliser un anneau qui est À CHAQUE FOIS parfait ou ces beignets ne ressembleront pas à ce qu'ils devraient. Le proofer, c'est là où les beignets fermentent (gonflent). Il faut maintenir cette zone à 88 à 90 degrés avec de l'humidité ! Cela aide les beignets à gonfler correctement, pour qu'ils soient légers et moelleux.
Faites frire jusqu'à ce que les uns se retournent doivent être cuits. Retournez-les dès que possible. Si vous faites frire, l'huile doit être à la température appropriée pour garantir une température constante. C'est terminé si elle n'est pas assez chaude, les beignets seront trop gras. Enfin, le tunnel de refroidissement doit être à la température optimale pour refroidir correctement les beignets. S'ils refroidissent trop vite ou trop lentement, cela affectera leur consistance.
En reconnaissant que chaque ligne de production de beignets est unique, nous proposons des lignes de production hautement personnalisées pour les pâtisseries et les pains plats. Nous collaborons étroitement avec nos clients pour nous assurer que nos produits répondent à vos besoins de production. Nous améliorons l'efficacité de notre ligne de production en ajustant chaque élément, de la manipulation des matériaux à l'emballage.
Au cœur de notre entreprise, nous privilégions la qualité avant tout. Nous utilisons uniquement des composants et matériaux de haute qualité dans nos chaînes de production et mettons en place une ligne de production de donuts tout au long du processus de fabrication. Nous visons à être conformes aux normes européennes. Cela garantit que chaque produit issu de notre usine de production respecte les standards les plus stricts. Cela améliore l'image de votre entreprise et augmente la satisfaction client.
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