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ロティ生産ライン 日本

生地ミキサー: ロティを作る自動機の最初の機械は生地を混ぜる機械です。ロティ生地を作るのに必要なすべての材料 (小麦粉、水など) を混ぜる機械です。すべてが完璧に混ざり合って生地が均一になるようにします。生地は別の機械に渡され、小さな円の付いた平らな生地が吐き出されます。これは重要です。なぜなら、形は調理に適した方法で作られる必要があるからです。平らな生地はコンベアラインに送られます。このベルトはロティをタンドールオーブン、ジュヘンに送ります。 ロティチャナイ生産ライン ロティを焼く部分は非常に熱くなる大きな中空の管です。

 

ロティは非常に高温のタンドールオーブンを通過するため、全体的に素早く均一に調理されます。オーブンの 280 度の熱で蒸気がふくらみ、柔らかい雲のような状態になります。そして、オーブンの反対側からロティが出てくると、誰かがそれをビニール袋に詰めます。こうすることで、みんなが食べるまでロティが新鮮なまま保たれます。これがロティの作業ラインです。これらの機械はそれぞれ特定の工程を担当し、連携して大量のロティを素早く生産できます。


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私たちの国では、ロティ作りは世代から世代へと受け継がれており、女性だけが行う仕事ではありません。それは文化であり伝統です。しかし、レストランや小売市場のおかげで、ロティは自宅以外の場所で消費されることが多くなり、伝統的な作り方ではかなりの時間がかかります。そのため、ロティ製造ラインが設計されました。大量のロティを提供するのに役立ち、同時に、あなたが好む素晴らしい味を損なうこともありません。

 

ロティの重要な特徴は、なめらかで柔らかい生地です。生地が粘り気がありすぎると、機械にくっついて丸く作れません。これでは、完璧に焼きあがりません。生地が乾燥しすぎると、岩のように固いロティができてしまい、食べるのが難しくなります。生地ミキサー: ここで生地ミキサーが役立ちます。Juheng ロティチャナイの器具 ベーキングの精度を扱い、頭の隅々まで素早く生地を充填します。普通の人なら長い時間を要する作業ですが、これにより各バッチの生地が完璧であることが保証されます。


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