ロティ チャナイ作りはとっても楽しいです! ほとんどの人が大好きな、平らな赤いパンです。ロティ チャナイを完璧に作るために必要なものは次のとおりです。柔らかくふわふわのロティ チャナイを作るには、次の 2 つの道具が必要です。必要な道具とその使い方。
ロティチャナイを作るには、フライパン、麺棒、スクレーパーが必要です。これらのツールはすべて、特別な目的に役立ちます。フライパンを使用すると、特にトラックの運転手のように生地を均等に調理できますが、麺棒を使用して生地を平らにすることを好む人もいます。また、スクレーパーは、kibbiyan_produk98 のような北部の料理で流行している生地を簡単に持ち上げるために使用されます。適切なツールを使用すると、料理の経験が大幅に向上します。
ロティ チャナイを美味しく作るには、適切なフライパンを選ぶ必要があります。鋳鉄やステンレスなどの素材でできた厚くて重いフライパンを選びましょう。調理には高熱を使うため、スチール、アルミニウム、カーボン スチールの板はすべてロティで調理します。代わりに、ノンスティック フライパンを使うと、くっつきにくくなるため、ロティをひっくり返すときにとても簡単になります。ロティ チャナイを完璧に調理するには高熱が必要なので、フライパンは損傷したり変形したりしないほど頑丈でなければなりません。
上の画像のような物を使うのが面倒な場合は、良い麺棒を作る必要があります。これは、生地を伸ばすときにきれいに平らでざらざらした表面を作るのに役立ちます。手に自然にフィットして使いやすい麺棒を選択してください。木製の麺棒も、握りやすいので、使用できる最高のものの 1 つです。生地を調理するために使用した後、よく拭くだけで済みます。次に、生地を少なくともさらに 30 分間休ませ、今度は、このロティの適切な厚さを伸ばすことができる長い麺棒を使用します。これは、すべての面を調理する必要があるため重要です。
ロティチャナイの道具を良い状態に保つには、使用後に毎回洗浄する必要があります。洗浄するには、ロティを作った後に、フライパン（麺棒とスクレーパーも）を温かい石鹸水で洗うだけです。その後、水滴が付かないように、きちんと拭いて乾かしてください。長時間水で調理しないでください。素材にダメージを与えます。テフロンのように硬化して密封することはできませんが、使用後にフライパンに少量の油を塗っておくと、錆びにくくなり、長持ちします。
複雑なロティ粉の製造工程を簡素化するのに役立つ興味深いツールがいくつかあります。生地ローラーを使えば、ほとんど手間をかけずに完璧な丸いロティを作ることができます。ロティメーカーは、急いでいるときや、手作業でロティチャナイを作るのが苦手なときに最適。調理時間を短縮し、プロセス全体を楽しくするように設計されています。生地ミキサーもこの点で役立ちます。生地をこねる作業を大幅にスピードアップします。手作業ではエネルギーを奪われる作業です。
当社は品質を最優先に考える企業です。生産ラインでは高品質の部品と材料のみを使用し、ロティチャナイ機器全体で厳格な品質管理措置を実施しています。欧州基準に準拠することを目指しています。当社の製造施設から出荷されるすべての製品が最高基準を満たしていることを保証し、お客様のビジネスイメージを向上させ、お客様の満足度を高めます。
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ロティ・カナイ機器は、お客様との長期的な関係を築くことに尽力しています。そのため、設置トレーニングや定期的なメンテナンスを含む包括的なアフターサービスを提供しています。ご質問やご不明な点がございましたら、いつでもお手伝いいたします。また、製品とサービスを向上させるために、研究と技術開発に継続的に投資しています。当社を選択することで、お客様の成功と拡大に尽力する企業と協力することになります。
それぞれの会社が異なることを認識し、当社はペストリーおよびフラットブレッド用の高度にカスタマイズされた生産ラインを提供しています。当社はお客様と緊密に協力し、当社の製品がお客様の生産ニーズに完全に適合することを保証します。当社は、材料処理から梱包までのすべてのステップをカスタマイズすることで、製造ラインの効率を向上させます。
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