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Ligne de production de pain libanais

Aujourd'hui, nous visitons une boulangerie familiale qui sert la communauté depuis plus de 30 ans. Cela signifie qu'ils font cela depuis un certain temps, donc ils connaissent toutes les meilleures façons de le faire ! Dès que nous sommes entrés dans la boulangerie, l'odeur chaude et délicieuse du pain frais qui cuit dans le Juheng machine à pain libanaise nous a accueillis. Cela nous a fait sentir à l'aise et affamés ! 

Voyons maintenant comment ils préparent ce délicieux pain libanais. Ils commencent par mélanger la pâte, ce mélange spécial qui devient le pain. Les ingrédients sont très simples et faciles à trouver : farine, eau, sel et levure. Les boulangers incorporent le tout pour obtenir une pâte lisse. Après avoir mélangé, ils laissent la pâte lever pendant plusieurs heures. C'est également important car cela permet à la pâte de devenir moelleuse et légère. Une fois qu'elle a levé, ils en prennent une portion et l'étalent en un cercle plat. Le fait de rouler la pâte la prépare alors pour la cuisson ! 

Dans les coulisses d'une boulangerie traditionnelle libanaise

Ensuite, il faut explorer une machine impressionnante : la ligne de production Juheng - Cette Juheng machines à pain libanaises La machine Juheng permet aux boulangers de préparer la pâte rapidement et facilement. À l'intérieur, de minuscules morceaux de pâte sont introduits sur un tapis roulant qui passe par la machine Juheng. Celle-ci aplatit la pâte et y perce de petits trous. Ces trous sont essentiels car ils donnent au pain libanais son aspect pétillant caractéristique, une caractéristique que de nombreux amateurs adorent.

 

La pâte est ensuite aplatie et trouée, puis mise au four chaud. La température du four est supérieure à 400°C ! Mais n'ayez crainte, le pain n'est au four que pendant une courte période, une minute ou deux. Ce temps de cuisson rapide permet à un pain parfaitement bon de rester suffisamment moelleux et moelleux pour être dégusté avec plaisir. 

Pourquoi choisir la ligne de production de pain libanais Juheng ?

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