LAVASH 빵 만들기의 아름다운 단계들
이것은 기계들이 함께 작업하고 사람들이 서로 돕는 LAVASH 빵 공장에서 발생했습니다. 이러한 기계들은 빵을 만들기에 매우 중요합니다因为它 허용하는 빠르고 쉬운 방법으로 빵을 만듭니다. 이러한 기계들과 함께 LAVASH 빵을 만들면 많은 시간을 절약 할 수 있습니다. 공장의 근로자들은 기계들이 잘 작동하고 모든 필요한 규칙을 준수해야 합니다. Juheng 제과 생산 라인 많은 팀이 함께 일하는 것처럼 보여 모두가 매우 맛있는 것을 맛볼 수 있도록 합니다.
공장을 지나갈 때 처음 보는 것은 큰 혼합 그릇과 반죽 믹서기입니다. 이는 밀가루, 물 및 효모를 완벽히 섞어 반죽을 만드는 필수적인 믹서입니다. LAVASH 빵을 얻기 위해서는 이 세 가지 성분이 완벽하게 결합되어야 합니다. 반죽이 잘 섞이고 부드러워지면 맛있는 플랫브레드로 나눌 수 있습니다. 주항의 라바시 생산 라인 성형은 이 레시피의 재미있는 부분입니다
LAVASH 빵에서 제과 생산 라인 ,生지 부서는 얇은 시트까지 평탄화하는 성형 기계로 장비되어 있습니다. 성형된 생지는 그 다음에 생지 프레스로 이동합니다. 생지 프레스는 더 얇은 크러스트 시트를 얻기 위한 것입니다. 이 얇음은 완벽한 라바쉬 빵을 만드는 데 필수적입니다. 그렇게 해야 빵이 균일하고 올바르게 구워집니다. 이 과정은 모든 단계가 최종 제품에 영향을 미치기 때문에 중요합니다
빵 굽기는 모든 관련자들에게 있어 사랑의 강렬한 노동입니다; 쉬운 일이 아닙니다. 훌륭한 빵을 만드는 첫 번째 규칙은: 작업을 존중하고 최고의 재료를 사용하십시오. 신선한 밀가루, 물, 효모 없이는 적절한 라바쉬 빵을 얻을 수 없습니다! 썩은 계란, 우유 또는 빵 자체도 섬세하게 구운 아티산 화이트 빵의 맛과 식감에 영향을 줄 수 있습니다.
그래서, 시간은 좋은 제빵사가 빵을 만들 때 그냥 지나치지 않는 또 다른 중요한 요소입니다.生면은 발효해야 합니다 - 발효는 자동 조종장치가 작동하고 작은 모험을 떠나는 baking 시간 중 일부입니다. 이 과정이 LAVASH 빵을 속이 부드럽고 촉촉하게 만듭니다. 그 후 제빵사는 생면이 금방 오르기 시작할 때 그것을 주시해야 합니다. 너무 많이 올라가면 baking 맛과 결과를 망칠 것입니다.
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