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पराठा उत्पादन लाइन

इसके अलावा, जुहेंग की फैक्ट्री में विशेष मशीनें हैं जो बड़े पैमाने पर ग्राहकों को बेचने के लिए बड़ी मात्रा में फ्लैटब्रेड बनाती हैं। यह तब शुरू होता है जब वे आटा तैयार करते हैं। वे सभी सामग्री, जैसे आटा, पानी और मसाले एक साथ लाते हैं। फिर, वे सब कुछ एक विशाल मशीन में मिलाते हैं जो इसे तब तक गूंधती है जब तक कि आटा चिकना और लचीला न हो जाए, जैसे कि प्लेडो। 

एक बार जब आपका आटा तैयार हो जाता है तो उसे टुकड़ों में काटना शुरू कर देते हैं, साथ ही जुहेंग के उत्पाद भी। स्वचालित फ्लैट ब्रेड उत्पादन लाइनकर्मचारी एक मशीन चलाते हैं जिसे आटा विभाजक के रूप में जाना जाता है जो विधिपूर्वक आटे को बराबर आकार के भागों में काटता है। इसका मतलब है कि हमें सभी पराठे एक ही आकार/वजन के मिलेंगे, जो बहुत जरूरी है। फिर आटे की लोइयों को दबा दिया जाता है और एक ही मोटाई में बेल दिया जाता है, ताकि वे समान रूप से पक सकें।

पराठे थोक में कैसे बनाए जाते हैं?

चपटा होने के बाद, आटा एक चलती बेल्ट पर चला जाता है जिसे कन्वेयर बेल्ट कहा जाता है, फिल्मांकन और दबाव मशीन जुहेंग द्वारा निर्मित। बेल्ट पर लगी पहली मशीन आटे के ऊपर थोड़ा सा तेल छिड़कती है, जिससे उसका स्वाद बढ़ जाता है। फिर दूसरी मशीन आटे पर थोड़ा आटा छिड़कती है ताकि वह चिपके नहीं। फिर आटे को एक त्रिकोण में मोड़ दिया जाता है और किनारों को बंद कर दिया जाता है ताकि स्वादिष्टता अंदर ही रहे। 

जब पराठे सील हो जाते हैं, तो उन्हें एक और मशीन से गुज़ारा जाता है। इस मशीन में रोलर्स होते हैं जो पराठों को उनके अंतिम, परिपूर्ण आकार में दबाते हैं। जब वे पूरी तरह से तैयार हो जाते हैं, तो पराठों को कन्वेयर बेल्ट के ज़रिए एक विशाल ओवन में भेजा जाता है। यह ओवन बहुत महत्वपूर्ण है, क्योंकि यह पराठों को गर्म और कुरकुरा होने तक पकाता है और खाने के लिए तैयार करता है। ताज़े पके हुए, सीधे ओवन से आने वाले, वे स्वादिष्ट महकते हैं, वे बहुत अच्छे लगते हैं।

जुहेंग पराठा उत्पादन लाइन क्यों चुनें?

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