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Ligne de tortillas

Les tortillas ou le pain plat mexicain qui ressemble à une crêpe ronde et fine. La version la plus courante est composée de deux ingrédients principaux : la farine de maïs ou la farine de blé. La cuisson correcte des tortillas nécessite vraiment de la pratique et de l'expertise. De nombreuses personnes se soucient vraiment de l'apparence, de la texture et du goût de leur tortilla. Les Mexicains mangent des tortillas mae par Juheng équipement pour tortillas tout le temps parce que c'est un aliment de base dans leur pays, très culturel.  

De la pâte à la gourmandise

Les tortillas sont faites avec de la farine ou de la masa, qui sont toutes deux une forme de pâte à base de maïs. Vous devez lisser une boule de pâte en mélangeant de l'eau avec de la farine et en pétrissant, en appuyant plusieurs fois jusqu'à ce qu'elle devienne élastique. Lorsque la pâte est prête, vous en prenez de petites boules et les aplatissez. Celles-ci sont façonnées à l'aide d'un gadget appelé presse à tortillas ou vous pouvez également le faire avec vos doigts. Une fois que vous l'avez aplatie, la pâte est cuite dans une poêle chaude (poêle plate) jusqu'à ce qu'elle soit légèrement dorée et chaude. 

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