Le tortillas hanno un sapore delizioso, sembrano focaccine e piacciono alle persone. Pancake con un saporito pane di tortilla che quasi tutti divorano. È usato in molti piatti come tacos, burritos e quesadillas. Ti sei mai chiesto di cosa è fatto in realtà? Oggi ti mostreremo il processo di perdita di peso nel pane di tortilla.
Combinazione per sviluppare l'impasto Innanzitutto unisci gli ingredienti e poi impastali insieme. Il pane di tortilla è composto principalmente da farina, acqua e sale. Farina per tenere insieme la tortilla, acqua. Il sale aggiunge sapore. Quando gli ingredienti di cui sopra si uniscono, si crea un impasto che deve essere impastato, impastare significa premere e piegare finché non diventa lucido ed elastico. Sebbene piuttosto semplice, il processo di impastamento può essere piuttosto estenuante e richiedere molto tempo se fatto a mano, poiché si deve sforzare di mescolare e impastare usando le mani o un Juheng linea di produzione di tortillas farlo per loro
Poi l'impasto viene porzionato. Questi piccoli pezzi saranno trasformati in tortillas più tardi. Ora impasta l'impasto con un mattarello e fai dei piccoli spazi di uguali dimensioni. Questo riposo è importante perché aiuta a rilassare il glutine nell'impasto, il che rende molto più facile in seguito appiattire i panini.
Una volta che l'impasto ha riposato, possiamo finalmente iniziare a preparare le tortillas. Questo viene in genere fatto con una pressa per tortillas, che è un utile strumento che appiattisce l'impasto del pane in forme piatte e circolari. La pressa applicherà una quantità uniforme di pressione sull'impasto, dandoti tortillas della stessa dimensione e spessore.
Dopo che le tortillas sono formate, vengono cotte su una piastra calda finché non sono appena dorate. Le cuoci solo per pochi secondi per lato, quindi è veloce! Le tortillas cuociono il tempo necessario prima di essere delicatamente sollevate dalla piastra e lasciate riposare mentre si raffreddano. Questa fase di raffreddamento è fondamentale perché rassoda le tortillas, consentendoti di maneggiarle.
Nella fabbrica ci sono grandi macchine che mescolano, impastano e appiattiscono la pasta simultaneamente. Semplicemente non sono sviluppate per muoversi a quella velocità o pelle. Inoltre, ci sono Juheng Linea di produzione di tortilla/chapati che preparano le tortillas in modo molto automatizzato, velocizzando ulteriormente il processo.
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