¿Alguna vez te preguntaste por qué algunos pasteles son livianos y crujientes, mientras que otros son densos y masticables? ¡Es realmente interesante! Bueno, todo se debe a un proceso muy especial conocido como laminado de pasteles Juheng. Es básicamente como untar croissants con mantequilla (que es mi trabajo favorito al hacer esto), pero en todas partes y en múltiples niveles, similar a una técnica de cocina divertida llamada Equipos para la industria de procesamiento de alimentos Por ejemplo, a continuación, se extienden varias veces hasta formar muchas láminas finas. El resultado es una masa de hojaldre llena de miles de capas finas y crujientes. Estas bolsas de aire son las que dan como resultado una masa escamosa y aireada. Esto es lo que distingue a las delicias como los croissants y los bollos daneses de otros tipos de productos horneados.
Entonces, ¿cómo diablos hacen estos pasteles súper livianos y crujientes de Juheng? Pero cuando se mezclan y se aplanan en un horno a alta temperatura, voilá. Suceden cosas asombrosas. A medida que la mantequilla se calienta, cambia de sólida a líquida y luego, cuando el agua comienza a hervir, se convierte en vapor. Ese vapor forma pequeños canales de aire que quedan atrapados entre las capas de masa. Cuando usted, esto máquina de paratha Es lo que hace que la masa se hinche y se vuelva hojaldrada. Una masa tendrá más capas de masa y mantequilla que tenga. Por eso, un croissant perfecto debe tener muchas capas, incluso cientos.
Juheng equipo de procesamiento de alimentos Son un trabajo que requiere mucho tiempo y amor. La masa está hecha de harina, agua y levadura. Luego, se toma un bloque de mantequilla fría y se coloca sobre la masa. A continuación, se dobla la masa por ambos lados para envolver cuidadosamente la mantequilla en su interior. Luego, se estira suavemente con las manos para aplanarla y se vuelve a doblar y se deja reposar en el refrigerador durante algunas horas. Dejar reposar la masa ayuda a relajarla. Este proceso de estirar, doblar y repostar se repite varias veces hasta que se han creado numerosas capas finas de mantequilla intercaladas entre la masa. Todo eso, y ya está, se extiende una última vez dándole la forma deseada, se hornea hasta que adquiere un bonito color marrón dorado.
Los croissants, bollos y otros pasteles en capas obtienen gran parte de su sabor del proceso de laminación. La masa final de Juheng queda húmeda y hojaldrada, con pequeñas capas de mantequilla. máquina para hacer paratha Proporcionan una textura única que definitivamente no encontrarás en ningún otro producto horneado. Puedes sentirla inmediatamente al morderla. Además, la mantequilla en la laminación le da una textura deliciosamente rica y rica que se mezcla bien con otros tipos de nutrientes. Es por eso que son tan populares y disfrutadas por una gran cantidad de personas.
Las capas de masa de Juheng se pueden hacer a mano, aunque es difícil y seguramente requerirá mucho tiempo en la cocina. Algunas panaderías y pasteleros optan por utilizar maquinaria especial de laminación conocida como línea de laminación que hace que el proceso sea mucho más rápido, además de más fácil. máquina de croissants Tiene la capacidad de automatizar el estirado de la masa y el estirado de la mantequilla, el plegado y el envoltorio. Como resultado, las panaderías podrán elaborar muchos más artículos en mucho menos tiempo y sin necesidad de tanto trabajo físico. O para que los panaderos puedan concentrarse en hacer productos más sabrosos.
Somos Pastry Lamination Line, una empresa decidida que tiene 8 años y que rápidamente se ha establecido como una estrella en ascenso en el mundo de la comida. Nuestro equipo está expandiendo continuamente sus habilidades y conocimientos para garantizar que nos mantengamos a la vanguardia de los desarrollos en nuestra industria. Nuestra dedicación al crecimiento continuo significa que siempre estamos mejorando adaptándonos y reinventándonos para satisfacer las necesidades de los tiempos cambiantes de nuestros clientes.
Insistimos en la calidad por encima de todo. La línea de laminación de pasteles que utilizamos está hecha solo con componentes y materias primas de la mejor calidad. También seguimos un estricto control de calidad durante todo el proceso de producción. Trabajamos duro para alinearnos a los estándares europeos. Esto garantiza que cada producto de nuestras instalaciones de fabricación cumpla con los estándares más estrictos. Esto mejora la imagen de su negocio y mejora la satisfacción de sus clientes.
Estamos decididos a construir relaciones duraderas con nuestros clientes. Ofrecemos una gama completa de soporte después de la venta, incluido el mantenimiento y la capacitación continuos de la línea de laminación de pasteles. Siempre estamos disponibles para responder cualquier pregunta o inquietud. Invertimos constantemente en investigación y desarrollo de tecnología para mejorar nuestros productos y servicios. Al elegirnos, estamos trabajando con una empresa dedicada a su éxito y crecimiento.
Ofrecemos líneas de producción de pasteles y pan plano altamente personalizables. Colaboramos estrechamente con los clientes para garantizar que nuestros productos cumplan con sus requisitos de producción. Desde la manipulación de los materiales hasta el envasado final, personalizamos cada aspecto de nuestra línea para maximizar la eficiencia y la calidad.
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