LAVASH रोटी बनाने के सुन्दर चरण
यह LAVASH रोटी के एक कारखाने में हुआ था जहां मशीनें एक साथ काम कर रही थीं और लोग एक दूसरे की मदद कर रहे थे। ये मशीनें बहुत महत्वपूर्ण हैं क्योंकि ये रोटी बनाने को तेज़ और आसान बना देती हैं। LAVASH रोटी बनाने में ये मशीनें बहुत समय बचाती हैं। कारखाने में काम करने वाले लोगों को यह सुनिश्चित करना होता है कि मशीनें ठीक से काम कर रही हैं और उन्हें सभी आवश्यक नियमों का पालन करना होता है। Juheng पेस्ट्री उत्पादन लाइन ऐसा लगता है जैसे एक बड़ी टीम एक साथ काम कर रही है ताकि हर किसी को कुछ बहुत ही स्वादिष्ट चखने को मिले।
जब आप कारखाने के माध्यम से जाते हैं, तो पहली चीज बड़े मिश्रण के बाउल और आटे का मिश्रण मशीन है। यह एक अनिवार्य मिश्रण है जो आटे, पानी और खमीर को मिलाता है जिससे आपको एक बेल मिलती है। LAVASH रोटी प्राप्त करने के लिए, ये तीन सामग्री पूरी तरह से मिली होनी चाहिए। बेल को अच्छी तरह से मिलाने और चिकना करने के बाद, आप इसे फ्लैटब्रेड के पोर्शन में विभाजित कर सकते हैं जो अद्भुत रूप से स्वादिष्ट होता है। यह जुहेंग Lavash उत्पादन लाइन आकार देना इस रेसिपी का सबसे मजेदार हिस्सा है
लैवाश रोटी में पेस्ट्री उत्पादन लाइन , आटे के विभाग में एक आकार देने वाली मशीन होती है, जो बहुत पतले चादर तक समतल करती है। आकारित आटा, फिर आटे के दबाने वाले मशीन पर जाता है। आटे के दबाने वाले मशीन का उद्देश्य केवल और केवल और पतला चादर बनाना है। यह पतलाई अच्छी लैवाश रोटी बनाने में महत्वपूर्ण है। ऐसे ही रोटी सही ढंग से समान रूप से पकती है। यह प्रक्रिया महत्वपूर्ण है क्योंकि हर कदम अंतिम उत्पाद पर प्रभाव डालता है
रोटी पकाना सभी जुड़े हुए लोगों के लिए प्रेम का एक तीव्र परिश्रम है; यह कोई छोटी बात नहीं है। महान रोटी बनाने का पहला नियम है: अपने काम का सम्मान करें और सबसे अच्छे सामग्री का उपयोग करें। ताजा आटा, पानी और खमीर के बिना आपको ठीक लैवाश रोटी नहीं मिलेगी! स्थिर अंडे, दूध या रोटी अपने आप में स्वाद और एक नाजुक लोफ ऑफ फाइनली बेक्ड आर्टिज़न व्हाइट ब्रेड की छुआई और पार्टिक्यूलरिटी पर प्रभाव डाल सकते हैं।
इसलिए, समय एक अच्छे पेकर के लिए एक और महत्वपूर्ण पहलू है जिसे रोटी बनाते समय न छुड़ाने का पता चलता है। आटे को प्रूफ करना होता है - प्रूफिंग वह हिस्सा है जहां ऑटोपायलट चलना बंद कर देता है और कुछ समय के लिए एक छोटी सी घटना के लिए बाहर निकल जाता है। यही प्रक्रिया LAVASH रोटी को अंदर फुल्ले से भरा और मुलायम बनाती है। इसके बाद, पेकर को अपने आटे पर नज़र रखनी होती है कि वह कुछ ही क्षणों में उठता है। अगर यह बहुत ज़्यादा उठ जाता है, तो यह हमारे पकवान को ख़राब कर देगा और स्वाद को भी प्रभावित करेगा।
हमारी लावाश रोटी उत्पादन लाइन में हम गुणवत्ता को सबसे ऊपर रखते हैं। हमारी उत्पादन लाइनें केवल शीर्ष गुणवत्ता के घटकों और कच्चे माल से बनाई जाती हैं। हम पूरे उत्पादन प्रक्रिया के दौरान कठोर गुणवत्ता नियंत्रण लागू करते हैं। हम यूरोपीय मानकों को पालन करने के लिए प्रतिबद्ध हैं। यह सुनिश्चित करता है कि हमारे सुविधागार से बाहर निकलने वाले सभी उत्पाद उच्चतम मानकों को पूरा करते हैं। यह आपके ब्रांड की प्रतिष्ठा को बढ़ाएगा और आपके ग्राहकों की संतुष्टि को बढ़ाएगा।
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