Вы когда-нибудь задумывались, почему некоторые виды выпечки легкие и хрустящие, а другие плотные и жевательные? Это действительно интересно! Ну, все дело в очень особенном процессе, известном как ламинирование теста Цзюхэн. Это в основном похоже на намазывание круассанов маслом (это моя любимая работа в приготовлении этого), но везде и на нескольких уровнях, похоже на забавную кулинарную технику под названием оборудование для пищевой промышленности например. Затем вы многократно раскатываете их во множество тонких листов. В результате получается слоеное тесто, пронизанное тысячами тонких, хрустящих слоев. Эти воздушные карманы и есть то, что делает тесто слоеным и воздушным. Это то, что отличает такие вкусные лакомства, как круассаны и датские пирожки, от других видов выпечки
Так как же, черт возьми, они делают эти суперлегкие и хрустящие пирожные Juheng? Но когда они смешиваются и расплющиваются в сильно нагретой духовке, вуаля. Происходят удивительные вещи. Когда масло нагревается, оно переходит из твердого состояния в жидкое, а затем, когда эта вода начинает кипеть, через пар. Этот пар образует крошечные каналы воздуха, которые захватываются между слоями теста. Когда вы, это машина для паратхи это то, что заставляет тесто вздуваться и становиться слоистым. Тесто будет тем лучше, чем больше в нем слоев теста и масла. Вот почему идеальный круассан должен иметь так много слоев, иногда даже сотни
Джухэн пищевое оборудование это отнимающий много времени труд любви. Тесто делается из муки, воды и дрожжей. Затем вы берете брусок холодного масла и кладете его на тесто. Затем вы складываете тесто с каждой стороны, чтобы аккуратно закрыть масло внутри. Затем это аккуратно раскатывается руками, чтобы сделать его плоским, и снова складывается и отдыхает в холодильнике в течение нескольких часов. Дав тесту постоять, вы помогаете ему расслабиться. Это раскатывание, складывание и повторение много раз, пока вы не создадите многочисленные тонкие слои масла, зажатые между тестом. Все это, и вот вы раскатываете его в последний раз, формируя желаемую форму, выпекаете до приятного золотисто-коричневого цвета
Круассаны, даниш и другие многослойные пирожные получают большую часть своего вкуса от процесса ламинирования. Окончательное тесто Juheng выходит влажным и слоистым, так как тесто очень густое, с небольшими маслянистыми слоями. машина для приготовления паратхи обеспечивают уникальную текстуру, которую вы определенно не получите в других выпечных изделиях. Вы можете почувствовать это сразу, как только откусите кусочек. Кроме того, масло в слое придает ему восхитительно богатый и насыщенный вкус пахты, который хорошо смешивается с другими типами питательных веществ. Вот почему они так популярны и нравятся большому количеству людей
Слои теста Juheng Pastry можно приготовить вручную, хотя это сложно и, безусловно, потребует много времени на кухне. Некоторые пекарни и кондитеры предпочитают использовать специальные машины для ламинирования, известные как линии ламинирования, которые делают процесс намного быстрее и проще. машина для круассанов способен автоматизировать раскатку теста и раскатывание масла, складывание, заворачивание. В результате пекарни смогут производить гораздо больше изделий за гораздо меньшее время и без необходимости в таком большом количестве физической работы ~. Или иметь возможность для пекарей сосредоточиться на изготовлении более вкусных продуктов
Мы, Pastry Lamination Line, — это целеустремленный бизнес, существующий уже 8 лет и быстро зарекомендовавший себя как восходящая звезда в мире продуктов питания. Наша команда постоянно расширяет свои навыки и знания, чтобы оставаться на переднем крае разработок в нашей отрасли. Наша приверженность постоянному росту означает, что мы постоянно совершенствуемся, адаптируясь и изобретая что-то новое, чтобы соответствовать меняющимся потребностям наших клиентов.
Мы делаем ставку на качество превыше всего. Линия ламинирования кондитерских изделий, которую мы используем, изготавливается только из высококачественных компонентов и сырья. Мы также осуществляем строгий контроль качества на протяжении всего производственного процесса. Мы прилагаем все усилия, чтобы соответствовать европейским стандартам. Это гарантирует, что каждый продукт, произведенный на нашем производственном предприятии, соответствует самым строгим стандартам. Это улучшает имидж вашего бизнеса и повышает удовлетворенность ваших клиентов.
Мы нацелены на построение долгосрочных отношений с нашими клиентами. Мы предлагаем полный спектр поддержки после продажи, включая постоянное обслуживание и обучение линии ламинирования кондитерских изделий. Мы всегда готовы ответить на любые вопросы или проблемы. Мы постоянно инвестируем в технологические исследования и разработки для улучшения нашей продукции и услуг. Выбирая нас, мы работаем с компанией, которая стремится к вашему успеху и росту.
Мы предлагаем линии по производству выпечки и лепешек, которые легко настраиваются. Мы тесно сотрудничаем с клиентами, чтобы гарантировать, что наша продукция Линия ламинирования выпечки соответствует вашим производственным требованиям. От обработки материалов до окончательной упаковки мы настраиваем каждый аспект нашей линии, чтобы максимизировать эффективность и качество.
EN
AR
FR
DE
HI
IT
JA
KO
PT
RU
ES
ID
TR
FA
HY
BN