नान ब्रेड अन्य आम प्रकार की ब्रेड से बहुत अलग है क्योंकि यह नरम और स्वादिष्ट होती है। आम तौर पर इसे सफेद आटे, खमीर, नमक और पानी या दूध, कभी-कभी दही से बनाया जाता है। सामग्री को तब तक मिलाया जाता है जब तक आटा न बन जाए। आटे को मिलाया जाता है और फिर टुकड़ों में चपटा किया जाता है जिन्हें ओवन में अच्छे और भूरे होने तक पकाया जाता है।
जुहेंग नान ब्रेड बनाने के पीछे का विज्ञान हाँ, यह सच है! सामग्री, तापमान पतली रोटी बनाने की मशीन ओवन और बेकिंग का समय यह तय करने में बहुत महत्वपूर्ण है कि आप रोटी खाते समय उसका स्वाद कैसा होगा। उन्हें फैक्ट्री में हाथ से रोल करके गूँधा जाता है। ऐसा इसलिए है क्योंकि वे चाहते हैं कि उनकी हर ऑलिव ऑयल नान ब्रेड एक समान और बेहतरीन बनावट वाली हो।
आटा तैयार होने के बाद, इसे बेक करने के लिए रख दिया जाता है। नान को आमतौर पर एक खास गुंबद के आकार के ओवन में पकाया जाता है जिसे तंदूर कहा जाता है। ओवन, जो अक्सर मिट्टी से बना होता है और काफी गर्म होता है। जब वह रोटी उच्च ताप पर पहुँचती है, तो वह तेजी से पकती है और एक शानदार बुलबुलेदार परत बनाती है। कुछ जगहों पर, विशेषज्ञ बेकर्स यह सुनिश्चित करने के लिए कि यह ठीक से पक जाए, आटे को ओवन की दीवारों पर भी रखते हैं।
नान ब्रेड फैक्ट्रियों में ब्रेड घर से थोड़ी अलग तरह से बनाई जाती है। मिक्स करके रोल करें लावाश ब्रेड मशीन समय बचाने के लिए अन्यथा आपको उन्हें हाथों-हाथ लेना पड़ेगा। जब जुहेंग मशीनों का उपयोग किया जाता है, तब भी श्रमिकों को सतर्क रहना पड़ता है और यह सुनिश्चित करना पड़ता है कि सब कुछ सही तरीके से किया जाए ताकि रोटी सही निकले। एक बार में एक पंक्ति में बहुत सारे नान बनाने के लिए विशाल ओवन।
इसके बाद जुहेंग बेकिंग प्रक्रिया शुरू होती है और आटे को कन्वेयर बेल्ट पर रखा जाता है, जो इसे फैक्ट्री के सभी कोनों में ले जाता है। बेल्ट पर यात्रा करते समय आटा इससे होकर गुजरता है, जहाँ यह पक जाता है और भूरे रंग का हो जाता है। फैक्ट्रियाँ ओवन के तापमान को नियंत्रित करने में भी सक्षम हैं, जिससे यह सुनिश्चित होता है कि नान ब्रेड के सभी टुकड़े एक जैसे दिखें और स्वाद लें, जो ग्राहकों के लिए महत्वपूर्ण है।
इस तरह, आज नई मशीनों की वजह से नान ब्रेड बनाना कम खर्चीला और तेज़ है। ऐसी मशीनों का इस्तेमाल मिश्रण बनाने, आटा गूंथने और फैलाने के लिए किया जाता है। क्रस्ट उत्पादन को बनाए रखने और सत्यापित करने के लिए कुछ कर्मचारियों को ड्यूटी पर होना चाहिए। डेवलपर्स पर नज़र रखने का जिम्मा है क्रोइसैन ब्रेड मशीन यह सुनिश्चित करने के लिए कि वे योजना के अनुसार काम करें।
मशीनें आटा गूंथने और बेलने में बहुत कुशल हैं, जिससे हमारा बहुत समय भी बचता है, परिणामस्वरूप हमें अच्छी नान ब्रेड भी मिलती है। ऐसी मशीनें भी हैं जो ब्रेड के बेक होने के बाद उसे पैक कर देती हैं। पैकेजिंग का यह तरीका नान ब्रेड को ताज़ा रखने और परिवहन के दौरान इसे सुरक्षित रखने के लिए महत्वपूर्ण है, जिसमें नीचे दी गई क्षमताओं का विवरण दिया गया है।
हमारे नान ब्रेड उत्पादन लाइन में हम सभी चीजों से ऊपर गुणवत्ता पर जोर देते हैं हमारे द्वारा उपयोग की जाने वाली उत्पादन लाइनें केवल शीर्ष-गुणवत्ता वाले घटकों और कच्चे माल से बनी हैं हम पूरी उत्पादन प्रक्रिया के दौरान सख्त गुणवत्ता नियंत्रण भी लागू करते हैं हम खुद को यूरोपीय मानकों के अनुरूप बनाने के लिए प्रतिबद्ध हैं यह सुनिश्चित करता है कि हमारी सुविधा से निकलने वाले सभी उत्पाद उच्चतम मानकों को पूरा करते हैं इससे आपके ब्रांड की प्रतिष्ठा बढ़ेगी और आपके ग्राहकों की संतुष्टि बढ़ेगी
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