تا به حال به این فکر کرده اید که چرا برخی از شیرینی ها سبک و ترد هستند، در حالی که برخی دیگر متراکم و جویدنی هستند؟ واقعا جالب است! خوب، همه اینها در یک فرآیند بسیار خاص به نام لمینیت شیرینی جوهنگ شناخته می شود. اساساً شبیه کره زدن کروسانت است (که کار مورد علاقه من در ساختن آن است) اما در همه جا و در سطوح مختلف شبیه به روش پخت و پز سرگرم کننده به نام تجهیزات صنایع غذایی به عنوان مثال. بعد، آنها را به طور مکرر در صفحات نازک زیادی بغلتانید. نتیجه یک خمیر پف دار است که با هزاران لایه نازک و ترد آغشته شده است. این کیسه های هوا چیزی است که باعث ایجاد شیرینی پوسته پوسته و هوا می شود. این چیزی است که غذاهای خوشمزه مانند کروسانت و دانمارکی را از سایر انواع شیرینی‌های پخته شده متمایز می‌کند.
پس چگونه این شیرینی های فوق سبک و خمیر جوهنگ را درست می کنند؟ اما وقتی مخلوط می شوند و در فر با حرارت بالا صاف می شوند، voila. اتفاقات شگفت انگیزی رخ می دهد. همانطور که کره داغ می شود، از جامد به مایع تبدیل می شود و سپس زمانی که آب از طریق بخار شروع به جوشیدن می کند. این بخار کانال های کوچکی از هوا را تشکیل می دهد که بین لایه های خمیر جذب می شود. وقتی تو، این دستگاه پاراتا همان چیزی است که باعث می شود شیرینی پف کند و پوسته پوسته شود. یک شیرینی لایه های خمیر و کره بیشتری خواهد داشت. بنابراین به همین دلیل است که یک کروسان عالی باید گاهی اوقات لایه های زیادی داشته باشد، حتی در صدها
جوهنگ تجهیزات پردازش مواد غذایی یک کار وقت گیر عشق هستند. خمیر از آرد، آب و مخمر درست می شود. سپس یک آجر کره سرد برداشته و روی خمیر قرار دهید. در مرحله بعد خمیر را از هر طرف تا کنید تا کره به خوبی داخل آن قرار گیرد. سپس به آرامی با دست گرد می کنیم تا صاف شود و دوباره تا می کنیم و چند ساعت در یخچال استراحت می دهیم. نشستن خمیر به آرامش آن کمک می کند. این رول کردن، تا زدن و چندین بار تکرار می شود تا زمانی که لایه های ریز متعددی از کره ایجاد کنید که بین خمیر ساندویچ شده است. همه اینها، و برای آخرین بار آن را باز می‌کنید و به شکل دلخواه در می‌آورید، تا زمانی که قهوه‌ای طلایی خوب شود.
کروسانت‌ها، دانمارکی‌ها و سایر شیرینی‌های لایه‌بندی شده بیشتر طعم خود را از فرآیند لمینیت دریافت می‌کنند. شیرینی نهایی جوهنگ با این مقدار خمیر، با لایه های کوچک کره ای مرطوب و پوسته پوسته می شود. را دستگاه ساخت پاراتا یک بافت منحصر به فرد ارائه دهید که مطمئناً در محصولات پخته شده در جای دیگری نخواهید داشت. هنگام گاز گرفتن می توانید آن را به یکباره احساس کنید. همچنین، کره موجود در لمینیت به آن یک غنای خوشمزه و غنی از دوغ می دهد که به خوبی با سایر انواع مواد مغذی مخلوط می شود. به همین دلیل است که آنها بسیار محبوب هستند و توسط تعداد زیادی از مردم لذت می برند
لایه های شیرینی جوهنگ را می توان با دست درست کرد، اگرچه سخت است و مطمئناً به زمان زیادی در آشپزخانه نیاز دارد. برخی از نانوایی ها و سرآشپزهای شیرینی پزی ترجیح می دهند از ماشین آلات مخصوص لمینیت استفاده کنند که به عنوان خط لمینت شناخته می شود که علاوه بر سهولت، روند را بسیار سریعتر می کند. را دستگاه کروسانت قابلیت چرخاندن خمیر و چرخاندن کره، تا کردن و بسته بندی را به صورت خودکار دارد. در نتیجه نانوایی ها قادر خواهند بود در مدت زمان بسیار کمتر و بدون نیاز به این همه کار فیزیکی، مقالات بیشتری تولید کنند. یا اینکه بتوانیم نانواها روی تولید محصولات خوشمزه تر تمرکز کنند
We Pastry Lamination Line یک تجارت مصمم است که 8 سال قدمت دارد و به سرعت خود را به عنوان یک ستاره در حال ظهور در دنیای مواد غذایی تثبیت کرده است تیم ما به طور مداوم در حال گسترش مهارت ها و دانش خود است تا اطمینان حاصل کند که در خط مقدم پیشرفت در صنعت خود باقی می مانند. رشد مستمر به این معنی است که ما همیشه با تطبیق و اختراع مجدد برای پاسخگویی به نیازهای زمان در حال تغییر مشتریان خود در حال بهبود هستیم.
ما بر کیفیت بیش از همه اصرار داریم. خط لمینت شیرینی پزی که استفاده می کنیم فقط با قطعات و مواد اولیه باکیفیت ساخته شده است. همچنین در کل فرآیند تولید از کنترل کیفیت دقیق پیروی می کنیم. ما سخت کار می کنیم تا خود را با استانداردهای اروپایی هماهنگ کنیم. از تاسیسات تولیدی ما مطابق با سختگیرانه ترین استانداردها این امر تصویر کسب و کار شما را بهبود می بخشد و رضایت مشتریان شما را بهبود می بخشد.
ما مصمم به ایجاد روابط پایدار با مشتریان خود هستیم. ما طیف کاملی از پشتیبانی را پس از فروش ارائه می دهیم، از جمله تعمیر و نگهداری مداوم و آموزش خط لمینیت شیرینی پزی، ما همیشه آماده پاسخگویی به هرگونه سوال یا نگرانی هستیم. محصولات و خدمات ما با انتخاب ما با شرکتی کار می کنیم که به موفقیت و رشد شما اختصاص دارد
ما خطوط تولید شیرینی و نان تخت را ارائه می دهیم که بسیار قابل تنظیم هستند. ما از نزدیک با مشتریان همکاری می کنیم تا اطمینان حاصل کنیم که محصولات ما Pastry Lamination Line نیازهای تولید شما را برآورده می کند. از حمل و نقل مواد گرفته تا بسته بندی نهایی، ما تمام جنبه های خط خود را سفارشی می کنیم تا کارایی و کیفیت را به حداکثر برسانیم.
EN
AR
FR
DE
HI
IT
JA
KO
PT
RU
ES
ID
TR
FA
HY
BN