Контакты

Контакты

ламинирование теста Россия

Вы едите круассан или слоеное тесто? Это вкус, который стал возможен благодаря процессу ламинирования теста! Ламинирование — это техника, при которой масло (небольшое или большое) обволакивается листами теста и разделяется большим количеством слоев, чтобы создать слоеное тесто. Эта техника используется в разнообразной вкусной выпечке, такой как круассан или датский пирог и рулет. Они действительно прекрасны, и вы можете увидеть это, откусив кусочек от этих пирожных.

Немного сложно освоить искусство ламинирования теста, которое приходит с практикой, поэтому вам нужно узнать, как ламинировать для начинающих. Самый важный шаг - сначала сделайте тесто Когда ваше раскатываемое тесто готово и выглядит аккуратно, следующим этапом будет выкладывание масла, чтобы оно соответствовало размеру e, КАК близко вы можете его получить (не подбирая слишком близко! Это все очень хорошо, так как масло должно аккуратно войти в прорезь внутри теста. Теперь положите масло на тесто и накройте его, сделав сэндвич. Как только это застынет, вы повторите шаги и снова раскатаете тесто - еще несколько раз складывая его. Раскатывание и складывание также создают тысячи тонких слоев в тесте, которые люди обожают.

Освоение техники ламинирования кондитерских изделий

Будьте терпеливы. Просто сложите тесто, дайте ему отдохнуть и снова сложите. Отдых важен для того, чтобы клейковина немного расслабилась и вам было легче равномерно раскатать тесто.

Используйте высококачественное масло. Качество вашего масла имеет ОГРОМНОЕ влияние на то, насколько вкусной будет ваша корочка! Улучшение вкуса происходит с хорошим маслом

Почему стоит выбрать ламинирование теста Juheng?

Связанные категории товаров

Не нашли то, что ищете?
Свяжитесь с нашими консультантами, чтобы узнать больше о доступных продуктах.

Запрос Цитировать Теперь

Контакты