Máquina Automática de Produção de Pão Chapati Roti Árabe Libanês Pão Plano

A JUHENG especializa-se em fornecer linhas de produção para pão árabe e pão pita, atendendo principalmente países do Oriente Médio, como Arábia Saudita e Kuwait.

A linha padrão completa inclui os seguintes equipamentos:

Planta de mistura com dosagem precisa para farinha, água e outros ingredientes
Divisor de massa
Dispositivo de formação
Pré-fermentador
Banda de fermentação
Equipamento de recarga do forno
Forno de banda de assadura a alta temperatura
Correias de resfriamento e transporte
Embalo para produtos acabados
A tecnologia de padaria para pães árabes e pita exige o uso de fornos túnel de alta temperatura, capazes de atingir temperaturas de cocção de até 550°C. A JUHENG consolidou-se como uma fabricante confiável desses fornos de alta temperatura ao gerenciar eficazmente a convecção de meios de aquecimento extremamente quentes. Os fornos podem ser equipados com emissores a gás ou elétricos posicionados acima ou abaixo da faixa de assado. Para fornos ciclotermos, queimadores típicos melhoram a transferência de calor por meio de convecção intensa, aquecendo tanto a parte superior quanto a inferior da câmara de assado. Esses queimadores podem operar utilizando tipos comuns de combustíveis gasosos ou líquidos.

Além dos requisitos de alta temperatura, há também a demanda por um tempo de cocção curto. Para esses produtos, a duração do cozimento é bastante breve, variando entre 6 a 8 segundos, dependendo de seu peso.