Máquina de fazer pão árabe pita libanês, chapati plano, roti, linha de produção automática

A JUHENG é especializada no fornecimento de linhas de produção para pão árabe e pão pita, atendendo principalmente países do Oriente Médio, como Arábia Saudita e Kuwait.

A linha padrão completa inclui os seguintes equipamentos:

Planta de mistura com dosagem precisa para farinha, água e outros ingredientes
Divisor de massa
Dispositivo formador
Pré-provador
Provador de banda
Equipamento de recarga de forno
Forno de banda de cozimento de alta temperatura
Transportadores de resfriamento e transporte
Embalagem para produtos acabados
A tecnologia de cozimento para pão árabe e pita necessita do uso de fornos de túnel de alta temperatura, capazes de atingir temperaturas de cozimento de até 550 °C. A JUHENG se estabeleceu como um fabricante confiável desses fornos de alta temperatura ao gerenciar efetivamente a convecção de meios de aquecimento extremamente quentes. Os fornos podem ser equipados com emissores a gás ou elétricos posicionados acima ou abaixo da faixa de cozimento. Para fornos ciclotérmicos, os queimadores típicos aumentam a transferência de calor por meio de convecção intensiva, aquecendo as seções superior e inferior da câmara de cozimento. Esses queimadores podem operar usando tipos comumente disponíveis de combustíveis a gás ou líquidos.

Além dos requisitos de alta temperatura, há uma demanda por um tempo de cozimento curto. Para esses produtos, a duração do cozimento é bem breve, variando de 6 a 8 segundos, dependendo do peso.