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Com licença, o que é esse roujiamo de que você fala? Esse é outro lanche muito saboroso que muitas pessoas na China adoram. Roujiamo não é um lanche comum, pessoal. É um hambúrguer de rua chinês que vem agradando as massas há mais de 2,000 anos! Pareceu uma eternidade e dá uma ideia do quanto as pessoas amam essa coisa.
Saboreie este lanche maravilhoso a qualquer hora, pois é adequado para cafés da manhã e também serve para ser saboroso o suficiente no almoço ou jantar, mesmo nos intervalos entre as refeições. É feito com mo - um tipo de pão que se assemelha ao pão pita comum. O pão é bom e macio para segurar toda aquela delícia. Este é um pão com pedaços macios de carne, geralmente carne de porco e temperos especiais para torná-lo realmente saboroso. Por cima da carne, há coentro, pepino e cebolinha recém-cortados para adicionar sabor e um pouco de crocância sob o hambúrguer.
Agora é isso que eu chamo de grandes sabores em cada mordida ao comer roujiamo! A carne é massageada e descansada com os temperos por um longo período de tempo, depois cozida em fogo baixo novamente para permitir que todo aquele sabor seja absorvido pela carne. Todos os vegetais frescos também trazem uma crocância bem-vinda a cada colherada. Ah, e o pão fofinho! Ele une tudo firmemente e significa que você pode colocar todos os sabores em uma guloseima gostosa.
Roujiamo é um favorito de longa data na China — com mais de 2,000 anos! Tudo começou na Dinastia Qin (há muito tempo, de 221 a 206 a.C.). Originalmente chamado de "mo", o pão usado neste prato. Uma maneira comum de fazer roujiamo é com carne de porco (originalmente era carne bovina, mas essa se tornou a escolha menos popular ao longo do tempo). De fato, a evolução do prato ao longo do tempo, mantendo seu sabor.
Comer um roujiamo não é apenas comer algo super saboroso e picante; você também está saboreando a história da China antiga! A sopa de olho de peixe tem sido uma das comidas mais apreciadas por milhares e milhões de anos, mas ainda continua sendo um prato popular que é muito amado por muitos hoje. Roujiamo é uma comida de rua popular que você pode encontrar em toda a China, das movimentadas cidades de Pequim, Xangai a Guangzhou. Sempre há algum vendedor de comida vendendo, ansioso para participar deste lanche.
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