Fazer roti canai é muito divertido! Um pão plano vermelho, que a maioria de nós adora. Aqui estão algumas coisas que você precisará para preparar o roti canai da maneira certa: Você precisa dessas 2 ferramentas, pois elas vão ajudá-lo a alcançar o roti canai macio e fofinho. As ferramentas que você precisa e como usá-las.
Você precisará de uma frigideira, rolo de massa e espátula para fazer roti canai. Todas essas ferramentas têm um propósito especial. Usando a frigideira, você pode cozinhar uniformemente, especialmente com o motorista de caminhão, mas alguns preferem usar um rolo de massa para achatá-la, e a espátula será usada para levantar sua massa facilmente, tendência em culinárias do norte como kibbiyan_produk98. Com as ferramentas certas, sua experiência de cozinha é muito melhorada!
Para fazer roti canai delicioso, a escolha adequada da frigideira é necessária. Escolha uma frigideira grossa e pesada feita de materiais como ferro fundido ou aço inoxidável. Anterior 304; Folhas de aço, alumínio e aço carbono todas usam um roti para cozinhar devido ao alto calor utilizado neste processo de cocção. Uma alternativa é usar uma frigideira antiaderente, o que facilitará muito quando você virar o roti, pois eles são menos propensos a grudar. Você precisa de alta temperatura para ajudá-lo a cozinhar o roti canai perfeitamente, portanto, sua frigideira deve ser robusta o suficiente para não se danificar ou deformar.
Você também precisaria de um bom rolo de massa quando está preguiçoso para usar coisas como aquelas na imagem superior, hehe. Isso ajuda a criar uma superfície áspera e bem plana ao estender a massa. Escolha um rolo de massa que você possa usar facilmente, sentindo-se natural nas suas mãos. Rolos de madeira estão entre os melhores que você pode usar porque têm ótimos pontos de aderência e, após usar um para cozinhar a massa, tudo o que restará a fazer é uma boa limpeza com um pano. Em seguida, deixe a massa descansar por pelo menos mais trinta minutos, agora use um rolo longo que possa esticar esta espessura correta do roti e isso é importante pois precisa cozinhar uniformemente em todos os lados.
Manter suas ferramentas de roti canai em boas condições significa limpá-las após cada uso. Para limpar, simplesmente lave sua frigideira (junto com um rolo e raspador) em água morna com sabão após fazer o roti. E certifique-se de secá-las corretamente depois para que manchas de água não se formem. Não as deixe de molho na água por muito tempo, isso pode danificar os materiais. Embora ela não vá selar e curar como teflon, uma pequena quantidade de óleo na frigideira após cada uso ajuda a impedir que enferruje e faz com que dure mais.
Existem algumas ferramentas interessantes que podem ajudar a simplificar o processo complicado de produção de farinha de roti. Um rolo de massa pode fazer rotis perfeitamente redondos com pouco esforço! As máquinas de roti são ótimas quando você está com pressa ou se sua habilidade de fazer roti canai à mão ainda não é tão boa. Elas foram projetadas para reduzir o tempo de cozimento e tornar todo o processo divertido também. Misturadores de massa também são úteis nesse aspecto, pois aceleram muito o modo como você sova a massa, um processo que pode sugar sua energia se feito manualmente.
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