Você gosta de comer deliciosos bolos como croissants, bolo recheado com chocolate ou um dinamarquês? Esses cookies saborosos são feitos com uma técnica especial, que por sua vez produz massa folhada. A técnica consiste em inúmeras camadas onde você dobra a massa sobre a manteiga ou vice-versa. Essas camadas são o que permitem que os bolos sejam tão crocantes e crocantes, daí porque eles têm um sabor bastante excelente.
Ingredientes frios e garantir uma temperatura consistente da massa são duas etapas essenciais para obter uma boa massa folhada. Isso faz com que a manteiga permaneça sólida para que possa ser facilmente dobrada na massa. Como a manteiga já está derretida, ela não formará aquelas belas camadas que queremos. Claro, você também precisa de paciência para fazer massa folhada; o tempo de descanso pode durar muitas horas ou até o dia seguinte. Isso permite que a massa cresça e a deixe leve.
A massa laminada é mágica, devido às camadas. É por isso que quando você assa a massa folhada todas essas camadas de massa e gordura se expandem separadamente. Isso ajuda a manter o recheio leve e crocante, e também delicioso! É uma maneira maravilhosa de criar uma variedade de doces e salgados, incluindo croissants, pastéis e outros. As massas são perfeitas porque você pode usar qualquer ingrediente ou sabor.
Melhor conservado frio: Mantenha TUDO FRIOS (massa e manteiga). Assim que eles ficarem muito quentes, causará problemas porque seria como tentar dobrar um marshmallow de camadas juntas e as camadas necessárias não acontecerão.
Paciência é Fundamental & Siga a Receita: É crucial ter paciência e seguir a receita conforme indicado. A massa laminada leva tempo para ser aperfeiçoada. Se você apressar o processo, será um desastre.
Role para o Tamanho Certo: Use uma régua ou fita métrica para garantir que a massa tenha sido esticada com uma espessura uniforme. Isso garante que suas massas assarem uniformemente e fiquem lindas!
O que você precisa: fatias de presunto, queijo duro resistente (como cheddar ou suíço), massa folhada, gema de ovo. Como fazer: presunto e queijo em turnover - pré-aqueça o forno, role a massa folhada, corte em quadrados, faça dobras, corte os quadrantes, coloque o recheio, disponha a gema, vire o tempo $ Seu tempo. O que os torna perfeitos para um almoço rápido ou lanche enquanto vai.
Como uma ambiciosa empresa de 8 anos, rapidamente nos estabelecemos como uma estrela emergente no campo de produção de alimentos. Nossa equipe comprometida está constantemente aperfeiçoando suas habilidades e conhecimentos para permanecer à frente na área de massa de laminação dentro da nossa indústria. Estamos comprometidos com o crescimento contínuo, o que significa que estamos sempre nos adaptando e desenvolvendo para atender às necessidades em constante mudança de nossos clientes
Estamos dedicados a desenvolver relacionamentos de longo prazo com nossos clientes. Oferecemos suporte completo após a venda, incluindo treinamento de instalação e laminado de massa. Nossa equipe está sempre pronta para responder a qualquer dúvida ou preocupação. Também investimos continuamente em pesquisa e desenvolvimento tecnológico para melhorar nossos produtos e serviços. Ao escolher-nos, você está se associando a uma empresa comprometida em alcançar seus objetivos e crescer.
Insistimos na qualidade acima de tudo. Os laminados de massa que utilizamos são feitos apenas com os componentes e matérias-primas de melhor qualidade. Também seguimos um rigoroso controle de qualidade durante todo o processo de produção. Trabalhamos arduamente para nos alinhar aos padrões europeus. Isso garante que cada produto saído de nossa instalação de fabricação atenda aos critérios mais rigorosos. Isso melhora a imagem do seu negócio e aumenta a satisfação dos seus clientes.
Podemos fornecer linhas de produção de doces e pães planos que são completamente personalizáveis. Os produtos que projetamos são em estreita colaboração com nossos clientes, garantindo que estejam perfeitamente alinhados às suas necessidades de produção. Desde a laminagem da massa até o embalamento final, ajustamos cada aspecto de nossa linha para otimizar a eficiência e a qualidade do produto.
EN
AR
FR
DE
HI
IT
JA
KO
PT
RU
ES
ID
TR
FA
HY
BN