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토르티야는 만들기 매우 쉽고 아이들(사실 원하는 사람이라면 누구나!)에게 매우 재미있습니다. 기본적인 기술만 있으면요. 주방에서 함께 즐거운 활동을 할 수 있습니다. 완벽한 토르티야를 만들려면 적절한 준비가 필요합니다. 맛있는 토르티야를 만드는 데 필요한 정보는 다음과 같습니다.
토르티야 프레스반죽 볼에 둥근 층을 덧대기 위한 특수 수동 도구입니다.거대한 샌드위치 메이커처럼 보입니다.금속, 나무 또는 플라스틱으로 만든 프레스가 보일 것입니다.어린이는 플라스틱 프레스로 토르티야를 누를 수 있는데, 이는 안전이 최우선입니다.토르티야 프레스를 구매할 때는 깨지지 않고 다시 사용할 수 있을 만큼 튼튼하고 청소하기 쉬운 프레스를 선택하세요.
토르티야 만들기는 쉽고 재밌습니다! 밀가루, 소금, 물을 섞어 반죽을 만듭니다. 이 부분은 엉성해야 합니다! 반죽을 섞은 후 약 30분 정도 그대로 두세요. 반죽이 매끄럽고 유연해지는 데 필수적입니다. 반죽을 작은 공 모양으로 굴립니다(골프 공 정도 크기여야 합니다). 그런 다음 토르티야 프레스에 두드려서 둥글고 좋은 공 모양을 만듭니다. 토르티야를 뜨거운 프라이팬이나 그릴에서 양면이 황금색이 될 때까지 굽습니다. 익으면 먹을 때까지 뚜껑이 있는 용기에 따뜻하게 보관하세요. 이렇게 하면 부드럽고 맛있게 됩니다!
토르티야 프레스 외에도 고품질 수제 토르티야를 만드는 데 필요한 다른 도구가 몇 가지 있습니다. 토르티야 프레스가 없다면 간단히 롤링 핀을 사용하여 반죽을 조심스럽게 평평하게 펴세요. 페이스트리 스크레이퍼: 반죽을 여러 부분으로 나누어 모양을 잡기 쉽게 만드는 데 매우 유용합니다. 우리 둘 다 그 요점에 동의하며, 일반적으로 주철 프라이팬이나 그릴의 열이 토르티야를 균일하게 데우는 데 완벽하다고 생각합니다. 토르티야 워머가 없다면 토르티야 워머에 올려두면 가족이나 친구가 도착했을 때 따뜻하게 유지되어 제공할 수 있습니다.
좋은 토르티야 메이커는 많은 토르티야를 만들 계획이라면 훨씬 더 쉽게 만들어 주고 시간을 절약해 줍니다. 전기 및 수동 토르티야 메이커는 토르티야를 생산할 때 더 실용적이며 한 번에 많은 토르티야를 섞을 수 있어 바로 필요할 때 좋습니다. 비교적 수동 토르티야 메이커는 근력이 조금 더 필요하지만 더 저렴할 수 있으며 튀긴 빵의 크기나 두께를 선택할 수 있습니다.
레시피는 완벽한 토르티야의 핵심 비결입니다 - 좋은 재료와 가벼운 손 신선하고 표백되지 않은 밀가루와 고운 바닷소금을 사용하면 맛이 납니다. 재료를 정확하게 측정합니다. 즉, 적절한 양의 밀가루, 소금, H2O를 의미합니다. 반죽을 매끄럽고 끈적거리지 않을 때까지 반죽합니다. 반죽을 쉬게 합니다(이렇게 하면 실제로 글루텐이 이완되어 다음 단계가 훨씬 쉬워집니다). 중요한 것은 토르티야를 구울 때 프라이팬이나 그릴의 온도가 적절한지 확인하는 것입니다. 토르티야를 중불에서 약 2~3분 동안 또는 양쪽이 황금색이 될 때까지 가열합니다.
8년차의 야심찬 젊은 회사로서 우리는 식품 생산 산업 내에서 토르티야 장비로서 빠르게 자리매김했습니다. 헌신적인 직원으로 구성된 우리 팀은 우리가 산업 발전의 최전선에 서도록 하기 위해 끊임없이 지식과 기술을 키우고 있습니다. 지속적인 확장에 대한 우리의 헌신은 우리가 고객의 변화하는 요구를 충족시키기 위해 적응하고 혁신하면서 항상 발전하고 있다는 것을 의미합니다.
우리는 토르티야 장비 품질을 최우선으로 여기는 회사입니다. 당사의 생산 라인은 최고 품질의 구성 요소와 원자재로만 제작됩니다. 또한 전체 제조 공정에 걸쳐 엄격한 품질 관리를 실시합니다. 당사는 유럽 표준에 맞추기 위해 최선을 다합니다. 이를 통해 당사에서 생산하는 모든 제품이 최고 수준의 품질 표준을 충족하여 브랜드 이미지와 고객 만족도를 높입니다.
각 회사가 다르다는 것을 인식하고 우리는 페이스트리와 플랫브레드를 위한 고도로 맞춤화된 생산 라인을 제공합니다. 우리는 고객과 긴밀히 협력하여 우리의 제품이 생산에 필요한 토르티야 장비를 완벽하게 보장합니다. 우리는 재료 취급에서 포장까지 모든 단계를 맞춤화하여 제조 라인의 효율성을 개선합니다.
저희는 토르티야 장비와 지속적인 관계를 구축하기로 결심했습니다. 저희는 정기적인 설치 유지 관리 및 교육을 포함하여 판매 후 전체 범위의 지원을 제공합니다. 저희는 귀하의 질문과 우려 사항에 답변하기 위해 대기하고 있습니다. 저희는 또한 혁신적인 기술과 개념을 조사하여 제품과 서비스를 향상시키기 위한 연구 개발에 정기적으로 투자합니다. 귀하가 저희를 선택하시면 귀하의 성장과 성공을 위해 전념하는 조직과 협력하게 됩니다.
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