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로티 차나이 생산 라인 대한민국

공장은 다양한 그룹의 사람들이 모여 생산 라인으로 지원되는 물건을 조립하는 독특한 장소입니다. 추천: 그들은 종종 이를 돕기 위해 컨베이어 벨트를 사용합니다. 우리는 여기에서 로티 차나이를 먹으러 옵니다. 줄에는 몇 개의 스테이션이 있고 각 장소에서 일하는 직원들은 다른 일을 합니다. 모든 일은 로티 차나이를 완벽하게 하는 데 중요합니다. 즉, 다음 시간에 모든 것이 어떻게 작동하는지 자세히 살펴볼 때까지입니다!

첫 번째 스테이션은 반죽 만들기입니다. 밀가루, 소금, 물, 기름을 작업자가 섞어 반죽을 만듭니다. 그들은 손으로 반죽을 반죽하는데, 기본적으로 부드럽고 신축성이 있을 때까지 반죽을 밀고 접는 것입니다. 반죽은 반죽을 올바르게 형성하는 데 도움이 되기 때문에 중요한 단계입니다. 반죽을 반죽한 다음 몇 분간 그대로 둡니다. 반죽을 공 모양으로 굴릴 준비가 되도록 쉬게 합니다.

생산 라인의 비하인드 스토리

그런 다음 두 번째 스테이션에서 반죽을 펴거나 평평하게 만듭니다. 작업자들이 반죽을 얇은 시트로 만드는 데 사용하는 기계 그는 또한 이 과정을 포함하는데, 반죽이 어떻게 변형되는지 관찰하는 것은 매우 흥미롭습니다! 그런 다음 작업자들은 종이를 평평하게 펴서 공 모양으로 접습니다. 이 마지막 접기 과정은 로티를 익힐 때 얇고 맛있게 만드는 것입니다.

반죽 덩어리는 요리 스테이션으로 운반되어 뜨거운 철판 위의 큰 케이스에 던져집니다. 철판은 매우 뜨거워지는 크고 평평한 요리 표면입니다. 일하는 사람들이 조심스럽게 반죽을 철판에 놓습니다. 그들은 주걱을 사용하여 반죽을 밀어 원하는 시간 동안 한쪽을 요리합니다. 그들은 한쪽이 멋지고 황금빛 갈색이 될 때까지 요리한 다음, 다른 쪽을 요리하기 위해 뒤집습니다. 로티 차나이 한 조각은 요리하는 데 몇 분만 걸리므로(사실, 빠를수록 좋습니다! 하지만 이에 대해서는 나중에 더 자세히 설명하겠습니다) 꽤 빠르고 효율적으로 되었습니다.

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