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옛날 옛적에 빵을 굽는 것이 그렇게 번거롭고 지루한 과정이었다는 것을 알고 계십니까? 제빵사들이 그곳에 들어가서 반죽을 반죽했습니다. 밀가루, 물, 그리고 빵에 들어가는 다른 재료들이죠. 반죽을 반죽한다는 것은 손으로 밀고, 접고, 늘려서 매끄럽고 탄력이 생길 때까지 작업하는 것입니다. 제빵사들은 이 단계에서 반죽이 표면에 고르게 펴지거나 적어도 두께가 같은지 확인해야 했기 때문에 매우 조심해야 했습니다. 그렇지 않았다면 물론 파도 사이에 발효 속도가 달랐을 것입니다. 그러나 지금은 기술이 등장했고 특히 2020년 팬데믹 기간 동안에는 훨씬 더 빨리 빵을 굽는 것이 가능한 기존 기계가 있습니다. 바로 반죽 적층 기계입니다!
반죽 적층 기계란 무엇을 의미합니까? 반죽 덩어리를 꺼내서 펴고, 펴진 조각을 위와 같은 동일한 부분으로 덮은 다음 접어서 펴는 것입니다. 이 과정을 적층이라고 하며, 서로 위에 쌓인 얇은 반죽 층이 생깁니다. 이 층은 빵이 부풀어 오르는 데 도움이 되므로 중요합니다. 따라서 구울 때 푹신해집니다.
반죽 적층 기계는 제빵사에게 그 어느 때보다 더 나은 품질의 반죽을 만들기 위한 최신 적층 기술을 제공합니다. 얇은 반죽: 얇은 크러스트는 효모가 전체에서 더 빨리 작용할 수 있게 합니다. 효모는 빵이 부풀어 오르도록 하는 가스 거품을 만드는 아주 작은 것입니다. 이를 통해 효모는 빵에 좋은 질감과 풍미를 형성할 수 있습니다. 그 결과 아름답게 부풀어 오르고 맛있는 빵이 탄생합니다!
제빵사인 저는 손으로 이렇게 끈적끈적한 빵 반죽을 반죽하는 것이 얼마나 어려운지 알고 있고, 기계는 제빵사에게 많은 시간을 절약해줍니다! 이 기계는 제가 손으로 반죽하는 데 몇 시간이 걸리는 일을 몇 밀리초 만에 할 수 있습니다. 제빵사가 더 적은 시간에 더 큰 빵을 만들 수 있으므로 더 적은 시간으로 더 많은 수입을 올릴 수 있습니다. 이를 통해 제빵사는 매장에서 다른 일을 할 수 있습니다. 레시피 만들기 및 고객 서비스.
반죽 적층 기계는 또 다른 장점이 있는데, 전체 공정을 간소화하고 간소화한다는 것입니다. 이 장치는 모든 기술 수준의 제빵사가 모든 빵에서 비슷한 놀라운 결과를 낼 수 있도록 하는 자동 공정을 사용합니다. 이는 고객이 좋은 빵을 사고 있다는 것을 알고 싶어하기 때문에 중요합니다. 고객이 이 특정 빵의 맛을 좋아하고 다른 빵을 원한다는 것을 알고 있다면 일관성은 동일한 훌륭한 맛을 계속 제공할 수 있도록 보장합니다.
제빵사에게 반죽 적층 기계를 보유하는 것은 현명한 투자입니다. 또한 여러 사람이 한 번에 돕는 것처럼 작동하여 제빵사의 인건비를 절감할 수 있습니다. 이 기계는 빵을 만드는 데 필요한 많은 팀을 대체할 수 있습니다. 한두 명의 제빵사만 이 기계를 작동하고 매번 완벽한 랙을 생산하기 때문입니다. 그보다 더 중요한 것은 고품질 반죽으로 빵을 생산하기 때문에 제빵사는 빵 한 덩어리당 더 높은 가격으로 판매하고 매번 추가 수익을 낼 수 있습니다. 이를 통해 제빵사는 좋은 성과를 거두고 고객에게 서비스를 제공할 수 있습니다.
8년차의 야심찬 젊은 회사로서 우리는 식품 생산 산업 내에서 반죽 적층 기계로 빠르게 자리매김했습니다. 헌신적인 직원으로 구성된 우리 팀은 우리가 산업 발전의 최전선에 서도록 하기 위해 끊임없이 지식과 기술을 키우고 있습니다. 지속적인 확장에 대한 우리의 헌신은 우리가 고객의 변화하는 요구를 충족하기 위해 적응하고 혁신하면서 항상 발전하고 있다는 것을 의미합니다.
우리는 고객과 함께 반죽 적층 기계 파트너십을 구축하는 것을 믿습니다. 우리는 정기적인 설치 유지 관리 및 교육을 포함한 판매 후 포괄적인 지원을 제공합니다. 우리 직원은 귀하의 질문이나 우려 사항에 도움을 드릴 준비가 되어 있습니다. 우리는 또한 제품과 서비스를 개선하기 위해 기술 연구 및 개발에 지속적으로 투자하고 있습니다. 귀하가 우리를 선택하면 귀하의 개발과 성공을 위해 최선을 다하는 조직과 협력하게 될 것입니다.
우리의 주요 목표는 무엇보다도 품질을 우선시하는 것입니다. 우리는 생산 라인과 반죽 적층 기계에 고품질 재료와 구성 요소만 사용합니다. 생산 프로세스 전반에 걸쳐 엄격한 품질 관리 조치를 취합니다. 우리는 유럽 표준을 달성하는 데 전념합니다. 이를 통해 제조 시설의 모든 제품이 가장 엄격한 표준을 충족합니다. 이를 통해 회사의 평판을 높이고 고객 만족도를 높일 수 있습니다.
모든 사업이 고유하다는 것을 이해하고, 우리는 고도로 맞춤화된 반죽 적층 기계 및 페이스트리 생산 라인을 제공합니다. 당사의 제품은 고객과 긴밀히 협력하여 개발되어 고객의 특정 생산 요구 사항과 완벽하게 일치합니다. 자재 취급에서 최종 포장에 이르기까지, 당사는 라인의 모든 측면을 맞춤화하여 효율성과 제품 품질을 최적화할 수 있습니다.
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