かつてパンを 굽는 것이 얼마나 번거롭고 지루한 과정이었는지 아나요? 제빵사들은 밀가루, 물 및 빵에 들어가는 다른 재료를 사용하여 반죽을 만들었습니다. 반죽을 만드는 것은 손으로 밀어내며, 접으며, 늘이며 부드럽고 탄력 있는 상태가 될 때까지 작업하는 것입니다. 제빵사들이 이 단계에서 매우 주의해야 하는 이유는 반죽이 표면 전체에 고르게 펴져 있어야 하거나 적어도 두께가 동일해야 하기 때문입니다. 그렇지 않으면 물론 반죽의 일부에서는 발효 속도가 달라질 것입니다. 그러나 기술이 발전함에 따라 특히 2020년 팬데믹 기간 동안 빵을 굽는 데 있어 더 빠른 기계가 등장했습니다: 반죽 레이어링 머신입니다!
도우 레이어링 머신이란 무엇을 의미합니까? 도우 덩어리를 가져다가 평평하게 만든 후, 그 평평한 부분에 위와 같은 양의 재료를 덮고, 이를 접어서 다시 평평하게 만드는 과정입니다. 이 과정을 레이어링이라고 하며, 서로 겹쳐진 얇은 도우 층이 형성됩니다. 이러한 층은 빵이 부풀어 오르도록 돕는 중요한 역할을 하며, 결과적으로 구울 때 더 가볍게 만들어줍니다.
반죽 레이어링 머신은 베이커에게 더 나은 품질의 반죽을 만드는 최신 레이어링 기술을 제공합니다. 얇은 반죽: 얇은 껍질은 효모가 반죽 전체에 걸쳐 더 빠르게 작용할 수 있도록 합니다. 효모는 가스의 거품을 만들어 빵이 부풀어 오르도록 돕는 아주 작은 생물입니다. 이는 효모가 빵에 좋은 질감과 맛을 형성하게 합니다. 그 결과 아름답게 부풀어 오르고 맛있는 빵이 됩니다!
베이커로서, 손으로 이렇게 끈적한 빵 반죽을 치대는 것이 얼마나 어려운지 잘 알고 있습니다. 그리고 기계는 베이커에게 많은 시간을 절약시켜 줍니다! 기계는 제가 손으로 치대는데 몇 시간이 걸릴 일을 단 몇 밀리초 안에 해냅니다. 그래서 베이커들은 더 적은 시간에 더 좋은 빵을 만들 수 있고, 덜 투입하면서 더 많은 수익을 창출할 수 있습니다. 이는 베이커들이 가게에서 다른 일들을 할 수 있게 해줍니다. 레시피 만들기와 고객 서비스 제공 등 말이죠.
도우 레이어링 머신은 전체 과정을 간단하고 효율적으로 만드는 또 다른 장점이 있습니다. 이 장치는 어떤 기술 수준의 제빵사라도 모든 빵에서 놀라운 결과를 얻을 수 있도록 자동화된 프로세스를 사용합니다. 이는 고객들이 좋은 빵을 구입하고 있다는 사실을 알고 싶어 하는 것이 중요하기 때문입니다. 만약 고객이 특정 빵의 맛을 좋아하고 추가로 한 덩어리를 원한다면, 일관성 있는 맛이 그들에게 항상 같은 훌륭한 맛을 제공하도록 보장합니다.
베이커리 업주들에게 도우 레이밍 머신을 보유하는 것은 현명한 투자입니다. 이 기계는 마치 여러 사람이 동시에 도와주는 것처럼 작동하여, 베이커들의 인건비를 절감시켜줍니다. 이 기계는 빵을 만드는데 필요한 많은 인력을 대체할 수 있습니다. 왜냐하면 한두 명의 베이커만 이 기계를 조작해도 매번 완벽한 빵을 생산할 수 있기 때문입니다. 더 나아가, 이 기계는 고품질의生지로 빵을 만들어 제빵소들이 더 높은 가격에 빵을 팔 수 있도록 해주며, 매번 추가 수익을 창출합니다. 이를 통해 그들은 고객에게 양질의 서비스를 제공하면서도 사업을 잘 운영할 수 있습니다.
8년이라는 젊은 역사를 가진 야망 있는 회사로서 우리는 식품 생산 업계에서 도우 레이어링 머신 분야의 주요 기업으로 빠르게 자리매김했습니다. 우리 헌신적인 직원들은 업계의 발전에 따라 항상 새로운 지식과 기술을 습득하고 있으며, 고객의 변화하는 요구에 맞춰 적응하고 혁신하며 지속적으로 성장하고 있습니다.
우리는 고객사들과 함께 도우 래미네이션 머신 파트너십을 구축하는 것을 목표로 합니다. 우리는 설치, 정기적인 유지 보수 및 교육을 포함한 포괄적인 판매 후 지원을 제공합니다. 우리의 직원은 귀하의 질문이나 우려 사항에 도움을 드리기 위해 항상 준비되어 있습니다. 또한 우리는 제품과 서비스를 개선하기 위해 기술 연구 개발에 지속적으로 투자하고 있습니다. 우리를 선택하시면 귀하의 발전과 성공에 헌신한 조직과 협력하게 됩니다.
우리의 주요 목표는 모든 것을 넘어서 품질을 우선시하는 것입니다. 우리는 생산 라인과 반죽 층화 기계에 고급 재료와 부품만 사용하며, 생산 과정 전반에 걸쳐 엄격한 품질 관리 조치를 취하고 있습니다. 우리는 유럽 표준을 달성하기 위해 최선을 다하고 있습니다. 이는 우리 제조 시설에서 나오는 모든 제품이 가장 엄격한 기준을 충족함을 보장합니다. 이는 귀사의 명성을 높이고 고객 만족도를 증가시킬 수 있습니다.
모든 비즈니스가 독특하다는 점을 이해하기 때문에, 우리는 맞춤형 반죽 층화 기계와 파이 생산 라인을 제공합니다. 우리의 제품은 고객들과 긴밀히 협력하여 개발되며, 특정 생산 요구 사항에 완벽하게 맞춰집니다. 원료 처리부터 최종 포장까지, 우리가 제공하는 모든 단계를 효율성과 제품 품질을 최적화하도록 조정할 수 있습니다.
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