Scusate, cos'è questo roujiamo di cui parlate? Questo è un altro snack molto gustoso di cui vanno pazzi molti cinesi. Il roujiamo non è uno snack qualunque, gente. È un hamburger cinese da strada che piace alle masse da oltre 2,000 anni! Sembra un'eternità e vi dà un'idea di quanto la gente ami questa roba.
Gustate questo meraviglioso spuntino quasi in qualsiasi momento, in quanto è adatto per la colazione e può essere anche abbastanza gustoso a pranzo o a cena, anche negli intervalli tra i pasti. È fatto con mo, un tipo di pane che assomiglia alla comune tasca pita. Il pane è bello e morbido per contenere tutta quella bontà. Questo è un pane con morbidi pezzi di carne, solitamente maiale e spezie speciali per renderlo davvero gustoso. Sopra la carne ci sono coriandolo fresco tagliato, cetriolo e scalogno per aggiungere sapore e un po' di croccantezza sotto l'hamburger.
Ecco cosa intendo per grandi sapori in ogni singolo boccone quando mangio roujiamo! La carne viene massaggiata e lasciata riposare con le spezie per un lungo periodo di tempo, quindi cotta di nuovo a fuoco lento per consentire a tutto quel sapore di essere assorbito dalla carne. Anche tutte le verdure fresche conferiscono una gradita croccantezza a ogni scoop. Oh, e il pane soffice! Lega tutto saldamente e ti consentirà di mettere tutti i sapori in un'unica deliziosa prelibatezza.
Il roujiamo è un piatto preferito da molto tempo in Cina, con oltre 2,000 anni di storia! Tutto è iniziato nella dinastia Qin (molto tempo fa, dal 221 al 206 a.C.). Originariamente chiamato "mo", il pane utilizzato in questo piatto Un modo comune per preparare il roujiamo è con il maiale (in origine era manzo, ma nel tempo è diventata la scelta meno popolare). In effetti, l'evoluzione del piatto nel tempo mantenendone il sapore.
Mangiare un roujiamo non significa solo mangiare qualcosa di super gustoso e piccante; stai anche assaporando la storia dell'antica Cina! La zuppa di occhio di pesce è uno dei cibi più apprezzati da migliaia e milioni di anni, eppure rimane ancora un piatto popolare che è molto amato da molti oggi. Il roujiamo è un popolare cibo da strada che puoi trovare in tutta la Cina, dalle città frenetiche di Pechino, Shanghai a Guangzhou. C'è sempre qualche venditore di cibo che lo vende, desideroso di prendere parte a questo spuntino.
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