Preparare il roti canai è molto divertente! Un pane piatto rosso, che la maggior parte di noi adora. Ecco alcune cose di cui avrai bisogno per preparare il roti canai nel modo giusto: hai bisogno di questi 2 strumenti poiché ti aiuteranno a ottenere un roti canai morbido e soffice. Gli strumenti di cui hai bisogno e come usarli.
Avrai bisogno di una padella, un matterello e una spatola per fare il roti canai. Tutti questi strumenti hanno uno scopo speciale. Usando la padella puoi cucinarlo in modo uniforme, specialmente con gli autisti dei camion, ma alcuni preferiscono usare un matterello per appiattire l'impasto, e la spatola verrà utilizzata per sollevare facilmente l'impasto, tendenza diffusa nelle cucine settentrionali come il kibbiyan_produk98. Con gli strumenti giusti, la tua esperienza di cottura migliora notevolmente!
Per fare un delizioso roti canai è necessaria la scelta corretta della padella. Scegli una padella spessa e pesante fatta di materiali come ghisa o acciaio inox. Precedente 304; Le lastre di acciaio, alluminio e acciaio al carbonio usano tutte un roti per cucinare a causa del forte calore utilizzato in questo processo di cottura. Un'alternativa è l'utilizzo di una padella antiaderente che renderà molto più facile il ribaltamento del roti poiché è meno probabile che si attacchi. Hai bisogno di un forte calore per aiutarti a cuocere il roti canai perfettamente, quindi la tua padella deve essere abbastanza robusta da non subire danni o deformazioni.
Avresti anche bisogno di un buon matterello quando sei troppo pigro per usare cose come quelle nell'immagine sopra, hehe. Questo aiuta a creare una superficie ruvida e piatta sul impasto. Scegli un matterello che puoi usare facilmente, sentendoti a tuo agio con esso tra le mani. I matterelli in legno sono tra i migliori che puoi usare perché hanno ottimi punti di presa e, dopo averli usati per cucinare l'impasto, tutto ciò che rimane da fare è una buona pulita. Poi lascia riposare l'impasto per almeno altri trenta minuti, ora usa un matterello lungo che può stendere la giusta spessore del roti e questo è importante poiché deve cuocersi su tutti i lati.
Mantenere le tue attrezzature per il roti canai in buone condizioni significa pulirle dopo ogni utilizzo. Per pulirle, basta lavare la padella (insieme al matterello e allo straccio) in acqua calda con sapone dopo aver preparato il roti. E assicurati di asciugarle bene dopo per evitare la formazione di macchie causate dall'acqua. Non lasciarle a mollo per molto tempo, poiché danneggia i materiali. Sebbene non si formerà una patina come il teflon, un po' di olio sulla padella dopo ogni utilizzo aiuta a proteggerla dalla ruggine e fa sì che duri più a lungo.
Esistono alcuni strumenti interessanti che possono aiutare a semplificare il complesso processo di produzione della farina per roti. Un rotolo per impasto può fare roti perfettamente rotondi con poco sforzo! I macchinari per fare roti sono ottimi quando si è di fretta o se la preparazione manuale del roti canai non è ancora perfetta. Sono progettati per ridurre il tempo di cottura e rendere tutto il processo divertente. I mescolatori per impasto sono inoltre utili in questo senso perché accelerano notevolmente il modo in cui impastate, un processo che può essere faticoso se fatto manualmente.
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