Hubungi kami

Hubungi kami

kue laminasi Indonesia

Apakah Anda suka menyantap kue kering yang lezat seperti croissant, kue kering isi cokelat, atau kue Denmark? Kue kering yang lezat ini dibuat dengan teknik khusus, yang menghasilkan kue kering laminasi. Teknik ini terdiri dari lapisan-lapisan yang tak terhitung jumlahnya, di mana Anda melipat adonan di atas mentega atau sebaliknya. Lapisan-lapisan inilah yang membuat kue kering menjadi sangat renyah dan bersisik, sehingga rasanya sangat lezat.

Bahan-bahan yang dingin dan memastikan suhu adonan yang konsisten merupakan dua langkah penting untuk mendapatkan kue lapis yang lezat. Hal ini membuat mentega tetap padat sehingga dapat dengan mudah dilipat ke dalam adonan. Karena mentega sudah meleleh, mentega tidak akan membentuk lapisan-lapisan indah yang kita inginkan. Tentu saja, Anda juga perlu kesabaran untuk membuat kue lapis; waktu istirahat dapat berlangsung selama berjam-jam atau bahkan hingga hari berikutnya. Hal ini membuat adonan mengembang dan menjadi ringan.

Rahasia Kue Laminasi Sempurna

Kue laminasi itu ajaib, karena berlapis-lapis. Inilah sebabnya ketika Anda memanggang kue puff, semua lapisan adonan dan lemak akan saling menjauh. Ini membantu menjaga pai tetap ringan dan renyah, dan juga lezat! Ini adalah cara yang luar biasa untuk membuat berbagai macam kue manis dan gurih, termasuk croissant, _turnover_, _diangles_, dll. Kue ini sempurna karena Anda dapat menggunakan bahan atau rasa apa pun.

Lebih baik disimpan dalam keadaan dingin: Jaga SEMUANYA tetap DINGIN (adonan dan mentega). Begitu menjadi terlalu hangat, hal itu akan menimbulkan masalah karena Anda akan seperti mencoba melipat marshmallow berlapis-lapis dan lapisan yang dibutuhkan tidak akan terbentuk.

Mengapa memilih kue laminasi Juheng?

Kategori produk terkait

Tidak menemukan apa yang Anda cari?
Hubungi konsultan kami untuk lebih banyak produk yang tersedia.

Minta Penawaran Sekarang

Hubungi kami