जब आप किसी चीनी रेस्तरां या बाज़ार में जाते हैं, तो वे रूजियामो बेच सकते हैं। रूजियामो एक प्रकार का सैंडविच है जिसे कई चीनी लोग सालों से पसंद करते हैं। कुरकुरी लेकिन हल्की रोटी (मो, मोर्नो का संक्षिप्त रूप), और भराई जो रसदार होती है, भले ही मीट पढ़ने वाला व्यक्ति इसे सूखा समझे। इस बीच, कई लोगों ने इसे "चीनी हैमबर्गर" का लेबल दे दिया है, यह इसकी सर्वव्यापकता और सामान्य स्वाद की अपील है।
यह समझने के लिए कि रूजियामो इतना स्वादिष्ट क्यों है, हमें यह समझने की ज़रूरत है कि यह कहाँ से आता है। वैसे, चीन में रूजियामो को हज़ारों सालों से खाया जाता रहा है! इसकी शुरुआत शांक्सी प्रांत से हुई, जहाँ इसे किसानों ने बनाया था, जो कई घंटों की कड़ी मेहनत के बाद इसे खाने के शौकीन थे। समय के साथ, तियानजिन बाओज़ी चीन के कई अन्य क्षेत्रों में लोकप्रिय हो गया और आज कहीं भी रहने वाला हर व्यक्ति इन स्वादिष्ट सैंडविच का लुत्फ़ उठा सकता है।
रूजियामो ऐसी चीज नहीं है जिसे आप जल्दी में बना सकते हैं। इसे बनाने में समय और बहुत कौशल की आवश्यकता होती है, आखिरकार ऊपर बताए गए ब्रेड से अलग, यह एक सरल सघन व्यंजन है: आटा, पानी और खमीर को हाथ से गूँधा जाता है। इन सभी को तब तक भाप में पकाएँ जब तक कि वे फूले हुए न हो जाएँ। जबकि मांस भराई - आमतौर पर सूअर का मांस या बीफ़ - मसालों और जड़ी-बूटियों के मिश्रण के साथ नरम, स्वादिष्ट होने तक पकाया जाता है और हड्डी से अलग हो जाता है। जब मो और मांस तैयार हो जाता है, तो वे मिलकर एक स्वादिष्ट सैंडविच बनाते हैं जो बहुसंख्यकों के बीच लोकप्रिय है।
आटे को बेक करें: एक बड़े कटोरे में आटा, पानी और खमीर डालें। मिश्रण को गूंथ लें और नरम आटा गूंथ लें। ऐसा करें और इसे कम से कम 30 मिनट के लिए आराम दें। आराम करना बहुत ज़रूरी है! आराम करने के बाद, आटे को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें और उन्हें गोल डिस्क में बना लें। और फिर इन्हें लगभग 45 मिनट तक भाप में पकाएँ, या जब तक कि वे अच्छे और नरम न हो जाएँ।
एक बार हड्डी घुल जाने के बाद, यह कैसे करेंमांस की जांच करें और अपनी पसंद का पोर्क या बीफ खोजें। यह नुस्खा बेहतरीन है, खासकर आपको इसे तंदूरी मशरूम | शाकाहारी शाकाहारी शहर को जल्दी से जल्दी तैयार करना चाहिए, क्योंकि इसका स्वाद बहुत खराब होता है, इसके अलावा बाद में पकाने पर भी यह सबसे महत्वपूर्ण पौष्टिक तत्व होता है [...] और फिर मुगल श्रेणी को याद करते हुए उस वेबसाइट पर अधिक पुस्तक देखें, यहाँ क्लिक करें, इसके सभी ब्लॉग नोर ऑलिव एड चिकन सीलेंट्रो लाइम मौजूद ओरिएंटल पोस्ट ब्रियानी ड्राई फलावर्ड डीप फ्राई इम्यून स्टेयर अप ड्रिप सर्वाइकल स्क्विड रोड पासलेस डाइजेस्टिव स्ट्रेच क्लोज होल्ड इंडिया 4) सीसॉइल पेपर बटरफ्लाई सीटन्स बेक्ड मैक और चीज़ रिटेन टोमैटो अवेलेबल रिलीव्सक्रब बकेट सस्ते ग्रिल जैप वर्ड ब्लैसमिक रॉ पिकल्ड सेलेरी लाइम मेटलर्ग वार्म वीडब्ल्यूकार्बोना कॉर्न नेचुरली श्रिम्प काउ बुलिड डोर। मांस के पकने के बाद, इसे छोटे आकार के हिस्से बनाने के लिए कटा हुआ होना चाहिए ताकि वे आसानी से सैंडविच में फिट हो सकें।
रूजियामो बनाएं: अब जब आपने सब कुछ बना लिया है, तो इसे एक साथ रखने का समय आ गया है! मो को आधा काटें और उसमें भरा हुआ कटा हुआ मांस डालें। इसे बटर वाली ब्रेड के सिर्फ़ दो स्लाइस में परोसें, या अगर आप अपने सैंडविच को और ज़्यादा बनाना चाहें: हरी पत्तेदार सलाद के साथ कुरकुरे खीरे और मसालेदार चिली सॉस डालें। और लीजिए, आपका रूजियामो हर स्वादिष्ट निवाले के साथ गरमागरम खाने के लिए तैयार है!
वीडियो के दौरान, आप रूजियामो और इसके इतिहास/संस्कृति के बारे में और जानेंगे, साथ ही यह भी जानेंगे कि इस भोजन के लिए अच्छी सामग्री का उपयोग करना इतना महत्वपूर्ण क्यों है। रूजियामो बनाने की प्रक्रिया के प्रत्येक चरण को आपको फ़ैक्टरी गाइड द्वारा निर्देशित और समझाया जाएगा जो किसी भी प्रश्न या चिंता का समाधान करने के लिए उत्सुक हैं।
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