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रौजियामो उत्पादन लाइन

जब आप किसी चीनी रेस्तरां या बाज़ार में जाते हैं, तो वे रूजियामो बेच सकते हैं। रूजियामो एक प्रकार का सैंडविच है जिसे कई चीनी लोग सालों से पसंद करते हैं। कुरकुरी लेकिन हल्की रोटी (मो, मोर्नो का संक्षिप्त रूप), और भराई जो रसदार होती है, भले ही मीट पढ़ने वाला व्यक्ति इसे सूखा समझे। इस बीच, कई लोगों ने इसे "चीनी हैमबर्गर" का लेबल दे दिया है, यह इसकी सर्वव्यापकता और सामान्य स्वाद की अपील है।

यह समझने के लिए कि रूजियामो इतना स्वादिष्ट क्यों है, हमें यह समझने की ज़रूरत है कि यह कहाँ से आता है। वैसे, चीन में रूजियामो को हज़ारों सालों से खाया जाता रहा है! इसकी शुरुआत शांक्सी प्रांत से हुई, जहाँ इसे किसानों ने बनाया था, जो कई घंटों की कड़ी मेहनत के बाद इसे खाने के शौकीन थे। समय के साथ, तियानजिन बाओज़ी चीन के कई अन्य क्षेत्रों में लोकप्रिय हो गया और आज कहीं भी रहने वाला हर व्यक्ति इन स्वादिष्ट सैंडविच का लुत्फ़ उठा सकता है।

उत्तम रौजियामो बनाने के लिए चरण-दर-चरण मार्गदर्शिका।

रूजियामो ऐसी चीज नहीं है जिसे आप जल्दी में बना सकते हैं। इसे बनाने में समय और बहुत कौशल की आवश्यकता होती है, आखिरकार ऊपर बताए गए ब्रेड से अलग, यह एक सरल सघन व्यंजन है: आटा, पानी और खमीर को हाथ से गूँधा जाता है। इन सभी को तब तक भाप में पकाएँ जब तक कि वे फूले हुए न हो जाएँ। जबकि मांस भराई - आमतौर पर सूअर का मांस या बीफ़ - मसालों और जड़ी-बूटियों के मिश्रण के साथ नरम, स्वादिष्ट होने तक पकाया जाता है और हड्डी से अलग हो जाता है। जब मो और मांस तैयार हो जाता है, तो वे मिलकर एक स्वादिष्ट सैंडविच बनाते हैं जो बहुसंख्यकों के बीच लोकप्रिय है।

आटे को बेक करें: एक बड़े कटोरे में आटा, पानी और खमीर डालें। मिश्रण को गूंथ लें और नरम आटा गूंथ लें। ऐसा करें और इसे कम से कम 30 मिनट के लिए आराम दें। आराम करना बहुत ज़रूरी है! आराम करने के बाद, आटे को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें और उन्हें गोल डिस्क में बना लें। और फिर इन्हें लगभग 45 मिनट तक भाप में पकाएँ, या जब तक कि वे अच्छे और नरम न हो जाएँ।

जुहेंग रौजियामो उत्पादन लाइन क्यों चुनें?

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