जब आप एक चीनी रेस्तरां या बाज़ार में जाते हैं, वहाँ रोउजियामो (roujiamo) बेचा जा सकता है। रोउजियामो एक प्रकार का सैंडविच है जिसे बरसों से कई चीनी लोगों ने प्राप्त करने की इच्छा रखी है। प्रकृति से क्रिस्प और हल्का रोटी (मो, मोरो का संक्षिप्त रूप), और भरवाना जो गुदबुद होता है, फिर भी जिसे मांस पढ़ने वाला सूखा सोच सकता है। इसी दरमियान, कई लोगों ने इसे "चीनी हैम्बर्गर" कहा है, इसकी उपस्थिति और सामान्य स्वाद की अपील के कारण।
रोउजियामो क्यों इतना अच्छा है, इसको समझने के लिए हमें इसके उत्पन्न स्थान के बारे में थोड़ा समझना पड़ता है। ठीक है, एक हजार साल से पहले से रोउजियामो को चीन में खाया जाता है! यह शान्सी प्रांत में शुरू हुआ, जहाँ यह किसानों द्वारा अपने कठिन परिश्रम के बाद एक चुटकी के रूप में प्यार किया जाता था। समय के साथ, तियान्जिन बाओज़ि की लोकप्रियता चीन के कई अन्य क्षेत्रों में बढ़ी और आज किसी भी जगह रहने वाले सभी इन स्वादिष्ट सैंडविच में डूब सकते हैं।
रूजियामो ऐसी चीज़ नहीं है जिसे आप जल्दी में बना सकते हैं। इसे बनाने के लिए समय और अच्छी कौशल की आवश्यकता होती है, अफ़्तर उपरोक्त बात से भिन्न है, रोटी साधारण घन पदार्थ है: आटा, पानी और खमीर हाथ से मिलाया जाता है। फिर उन्हें भाप में पकाए जाते हैं जब तक वे नरम और फुले नहीं हो जाते। जबकि मांस भरवट - आमतौर पर सुअर का मांस या गाय का मांस - विभिन्न मसालों और अनाजों के साथ पकाया जाता है जब तक यह नरम, स्वादिष्ट और हड्डी से टूटकर नहीं गिर जाता। जब मो तैयार हो जाता है और मांस भी, वे एक स्वादिष्ट सैंडविच बनाने के लिए एकत्र होते हैं जो बहुमत के बीच लोकप्रिय है।
मो को पकाएँ: एक बड़े कटोरे में आटा, पानी और खमीर डालें। मिश्रण को मिलाएँ और नरम आटा बनाएँ। जैसे-जैसे आप ऐसा करते हैं, और फिर इसे कम से कम 30 मिनट के लिए ठहराएँ। ठहराना महत्वपूर्ण है! ठहराने के बाद, आटे को छोटे टुकड़ों में काटें और उन्हें गोल डिस्क्स में ढालें। और फिर इन्हें भाप में 45 मिनट तक पकाएँ, या जब तक वे अच्छी तरह से नरम नहीं हो जाते।
जब हड्डी पिघल जाती है, तो इसे कैसे करें यह चेक करें मांस और अपनी पसंद ढूंढें। सुअर का मांस या गाय का मांस। यह रेसिपी विशेष रूप से अच्छी है, आपको इसे तुरंत बनाना चाहिए ताकि इसका स्वाद बदतर न हो जाए। इसलिए इसे तुरंत खाने के लिए बनाएं। इसके बाद भी स्वाद अच्छा रहता है [...] और फिर मुग़ल शैली को याद रखते हुए, अगर आपको अधिक जानकारी चाहिए तो इस वेबसाइट पर क्लिक करें। यह सभी ब्लॉग पढ़ें। ऑलिव जोड़ें, मुर्गी, धनिया, नीम, ऐसियाई पोस्ट ब्रियानी, सूखी मसालेदार, गहरे तले हुए, प्रतिरक्षा बढ़ाता है, सीढ़ी बढ़ाता है, गिरने वाला, गर्दन का स्क्विड, सड़ी हुई रास्ते से गुजरता है, पाचन फैलाता है, बंद रखता है, भारत 4) मिट्टी का पेपर, बटरफ्लाई सीटन्स, बेक्ड मैक और चीज़, टमाटर उपलब्ध है, रिलीफ देता है, बाल्टी सस्ती है, ग्रिल करें, जाप शब्द ब्लासमिक, कच्चा अचार, जिंजर, लाइम, मेटलर्जी गर्म, VW कार्बोनारा, मक्का प्राकृतिक रूप से, झींग, गाय को बुलाया जाता है, दरवाजा। मांस पकने के बाद इसे छोटे टुकड़ों में काट दिया जाता है ताकि यह सैंडविच में आसानी से फिट हो सके।
रूजियामो बनाएं: अब तक आपने सब कुछ बना लिया है, अब इसे मिलाने का समय है! मो को दो भागों में काटें और भरवट श्रेड मीट अंदर डालें। इसे सिर्फ दो पड़तालों के साथ बटर की रोटी में परोसें, या अगर आप अपने सैंडविच को अधिक बनाना चाहेंगे: हरे पत्ते वाली सलाद जोड़ें, जिसपर क्रिस्पी ककड़ी और मसालेदार मिर्च की चटनी डालें। और यहीं तक है, आपका गर्म-गर्म रूजियामो हर स्वादिष्ट बाइट के साथ खाने के लिए तैयार है!
वीडियो के दौरान, आपको रूजियामो और इसके इतिहास/संस्कृति के बारे में अधिक जानकारी मिलेगी और इस खाने के लिए अच्छे सामग्रियों का उपयोग क्यों महत्वपूर्ण है। रूजियामो बनाने की प्रत्येक चरण को आपको कारखाना गाइड्स द्वारा मार्गदर्शित और समझाया जाएगा, जो आपके प्रत्येक प्रश्न या चिंता का सामना करने के लिए तैयार हैं।
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