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juhengfoodmachinery@gmail.comक्या आपको पता है कि एक समय में, रोटी बनाना इतना मुश्किल और थकाऊ प्रक्रिया थी? रोटीबान अपने हाथों से आटे को पानी और अन्य चीजों के साथ मिलाकर गिलास बनाते थे। गिलास बनाना यही है कि आप अपने हाथों से उसे दबाएँ, मोड़ें और खींचें जब तक कि वह सुलझा और फिट हो जाए। क्योंकि रोटीबानों को इस कदम में बहुत सावधानी से काम करना पड़ता था, यह सुनिश्चित करते हुए कि गिलास समान ढंग से फैला हो - अगर ऐसा नहीं होता, तो बढ़ने की दर अलग-अलग हो सकती थी। हालांकि, 2020 में महामारी के दौरान प्रौद्योगिकी के कारण अब ऐसी मशीन मौजूद है जो रोटियां कहीं तेजी से बना सकती है: डो लैमिनेशन मशीन!
डो लैमिनेशन मशीन से क्या माना जाता है? एक डो के टुकड़े को लेकर, उसे चपटा करना, फलती हुई पीसी हुई चीज़ को ऊपर बराबर भागों में ढ़कना और फिर मोड़ना और चपटा करना। यह प्रक्रिया लैमिनेशन कहलाती है, जिसके परिणामस्वरूप एक-दूसरे पर स्टैक किए गए पतले डो के परतें बनती हैं। ये परतें बहुत महत्वपूर्ण होती हैं क्योंकि वे रोटी को सूखने पर फूलने में मदद करती हैं; इसलिए बेकिंग के दौरान फुल्फुले होते हैं।
डो लैमिनेशन मशीन बेकर्स को लैमिनेशन में सबसे नई तकनीक प्रदान करती है जिससे डो की बेहतर गुणवत्ता का उत्पादन होता है। पतली डो: पतली छत पर खमीर को इसके सभी हिस्सों में तेजी से काम करने की अनुमति देती है। खमीर एक छोटी सी चीज है जो गैस के बुलबुले बनाती है जो रोटी को फूलने में मदद करती है। यह रोटी में अच्छा पारंपरिक और स्वाद बनाने की अनुमति देती है। इसका परिणाम एक सुन्दर रूप से फूली हुई और अच्छी लगने वाली रोटी होती है!
एक बेकर के रूप में, मुझे पता है कि ऐसी चिपचिपी रोटी को हाथ से मिलाना कितना मुश्किल होता है और मशीनें बेकर्स को बहुत समय बचाती हैं! मशीन कुछ मिलीसेकंड्स में काम करती है जिसे मुझे हाथ से मिलाने में घंटों लगते। इसलिए बेकर्स कम समय में बेहतर रोटी बना सकते हैं और कम से कम खर्च से अधिक आय कमाई जा सकती है। यह बेकर्स को अपनी दुकानों में अन्य चीजों पर काम करने की अनुमति देगा - रेसिपी बनाना और ग्राहकों को सेवा प्रदान करना।
डो लैमिनेशन मशीन का एक और फायदा है, जो यह है कि यह पूरे प्रक्रिया को सरल और त्वरित बनाती है। यह उपकरण एक स्वचालित प्रक्रिया का उपयोग करता है जो किसी भी कौशल स्तर के रोटीबन अपने सभी रोटी में समान रूप से अद्भुत परिणाम प्राप्त करने की अनुमति देता है। यह महत्वपूर्ण है क्योंकि ग्राहक यह जानना पसंद करते हैं कि वे अच्छी रोटी खरीद रहे हैं। यदि एक ग्राहक को पता है कि उन्हें यह विशेष रोटी का स्वाद पसंद है और वे एक और रोटी चाहते हैं, तो संगति यह सुनिश्चित करती है कि आप उसी अद्भुत स्वाद को लगातार प्रदान करते रहें।
बेकर्स के लिए डो लैमिनेशन मशीन संपत्ति प्राप्त करना बुद्धिमान निवेश है। यह ऐसा काम करता है जैसे कई लोग एक साथ मदद कर रहे हों, जिससे बेकर्स के लिए श्रम खर्च की बचत होती है। इस मशीन की क्षमता है एक बड़ी टीम को प्रतिस्थापित करने की, क्योंकि केवल एक या दो बेकर्स इस मशीन को संचालित करते हैं और हर बार पूर्ण रूप से सही रैक उत्पादित करते हैं। इससे अधिक, यह उच्च-गुणवत्ता वाले डो से ब्रेड बनाता है ताकि बेकरी अपने ब्रेड को प्रति लोफ अधिक कीमत पर बेच सके और प्रत्येक बार अतिरिक्त लाभ कमाएं। यह उन्हें अच्छा काम करने और ग्राहकों की सेवा करने की अनुमति देता है।
8 साल की एक युवा और उद्यमी कंपनी के रूप में, हमने खाद्य उत्पादन क्षेत्र में अपने आपको डो लैमिनेशन मशीन के रूप में जल्दी से स्थापित कर लिया है। हमारी समर्पित कर्मचारियों की टीम अपने ज्ञान और कौशल को बढ़ावा देती रहती है ताकि हम अपने क्षेत्र में आगे बढ़े रहें। हमारी लगातार विस्तार की प्रतिबद्धता का मतलब है कि हम हमेशा अपने ग्राहकों की बदलती जरूरतों को पूरा करने के लिए अनुकूलित और नवाचार करते रहते हैं।
हम अपने ग्राहकों के साथ डोग़ लैमिनेशन मशीन साझेदारी करने में विश्वास करते हैं। हम प्रस्तुति के बाद पूर्ण रूप से समर्थन प्रदान करते हैं, जिसमें स्थापना, नियमित रूप से खराबी की जाँच और प्रशिक्षण शामिल है। हमारी टीम आपकी किसी भी प्रश्न या चिंताओं की मदद करने के लिए उपलब्ध है। हम अपने उत्पादों और सेवाओं को बेहतर बनाने के लिए प्रौद्योगिकी के अनुसंधान और विकास में लगातार निवेश कर रहे हैं। जब आप हमें चुनते हैं, तो आप ऐसे संगठन के साथ काम कर रहे होंगे जो आपके विकास और सफलता पर प्रतिबद्ध है।
हमारा प्राथमिक लक्ष्य गुणवत्ता को सभी बातों से ऊपर रखना है। हम अपने उत्पादन लाइनों और डोग़ लैमिनेशन मशीन के लिए केवल उच्च-गुणवत्ता के सामग्री और घटकों का उपयोग करते हैं और उत्पादन प्रक्रिया के दौरान कड़ी गुणवत्ता नियंत्रण उपाय लागू करते हैं। हम यूरोपीय मानकों को प्राप्त करने के लिए प्रतिबद्ध हैं। यह यकीन दिलाता है कि हमारे निर्माण सुविधा से प्रत्येक उत्पाद सबसे कड़े मानकों को पूरा करता है। यह आपकी कंपनी की प्रतिष्ठा को बढ़ा सकता है और आपके ग्राहकों की संतुष्टि को बढ़ा सकता है।
हर व्यवसाय का अद्वितीय होने के बारे में पता करते हुए, हम अति रूपांतरित पेस्ट्री उत्पादन लाइन और आटे की परत बनाने वाली मशीन प्रदान करते हैं। हमारे उत्पाद हमारे ग्राहकों के साथ निकटतम सहयोग से विकसित किए जाते हैं ताकि ये आपकी विशिष्ट उत्पादन आवश्यकताओं के साथ पूर्णतः समायोजित हों। सामग्री के डिलीवरी से अंतिम पैकेजिंग तक, हम अपनी लाइन के प्रत्येक पहलू को दक्षता और उत्पाद की गुणवत्ता को अधिकतम करने के लिए रूपांतरित कर सकते हैं।