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ligne de production de roti canai

Une usine est un endroit unique où des personnes de différents groupes se réunissent pour assembler des objets soutenus par une ligne de production. Endossements : Ils utiliseront souvent une bande transporteuse pour aider à cela. Nous venons ici pour manger du roti canai, il y a quelques postes sur la ligne et chaque employé travaille à un poste différent. Chaque tâche est cruciale pour s'assurer que le roti canai est parfait. C'est-à-dire, jusqu'à la prochaine fois où nous examinerons en détail comment tout cela fonctionne !

Le premier poste est la fabrication de la pâte. De la farine, du sel, de l'eau et de l'huile sont mélangés par les travailleurs pour créer la pâte. Ils pétrissent la pâte avec leurs mains, ce qui consiste essentiellement à la pousser et la plier jusqu'à ce qu'elle soit à la fois douce et élastique. Le pétrissage est une étape clé car il aide également à former correctement la pâte. La pâte est pétrie puis laissée reposer quelques minutes. Vous laissez reposer afin que la pâte soit prête à être roulée en boules.

Derrière les coulisses d'une ligne de production

Ensuite, à la deuxième station, nous étalons ou aplanissons le processus de pâte. Une machine que les travailleurs utilisent pour transformer la pâte en fines feuilles. Ce processus est également inclus, ce qui est plutôt intéressant à observer lors de la transformation de la pâte ! Les travailleurs aplatissent ensuite le papier et le plient pour former une boule. Ce dernier processus de pliage est ce qui rend le roti croustillant et délicieux lorsqu'il est cuit.

Les boules de pâte sont ensuite transportées vers la station de cuisson, jetées dans de grandes poêles sur un gril chaud. Un gril est une grande surface de cuisson plate qui devient très chaude. Les travailleurs déposent soigneusement la pâte sur le gril. Ils utilisent plutôt une spatule et appuient sur la pâte pour cuire d'un côté aussi longtemps que nécessaire. Ils cuisent d'un côté jusqu'à ce qu'il soit bien doré, puis ils le retournent pour faire l'autre. Comme chaque pièce de roti canai n'a besoin que de quelques minutes pour cuire (plus c'est rapide, mieux c'est en fait ! mais nous y reviendrons plus tard), cela s'avère assez rapide et efficace.

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