خطوط تولید پاستی / خط لایه‌بندی پاستی عمدتاً برای تولید محصولات پخته شده با متنی طعم خشک یا کریسب استفاده می‌شوند.

خط تولید کیک و خط لایه بندی عجين به طور اصلی برای ساخت محصولات پخت شده با متنش کریسبی یا خشک استفاده می‌شود. به دلیل طراحی ماژولی، محصولاتی مثل کیک دانمارکی، کیک فوف، کیک نخلی، کیک گردابی، عجين لایه‌ای یخ زده و غیره می‌توانند با تنظیم مکانیسم‌های مربوطه روی همان خط تولید تولید شوند.

برای تولید محصولات پر شده، شرکت جو هنگ می‌تواند انواع سیستم‌های پر کردن مناسب برای مواد مایع، نرم، ذراتی و چسبنده را ارائه دهد.

این خط تولید با دو آبشار یخ مجهز شده است که در طول تولید و پردازش استفاده می‌شود. دماي آبشار یخ قابل تنظیم است و آبشار یخ می‌تواند بالای خط تولید یا روی زمین قرار گیرد.

ویژگی‌ها
سیستم شامل دو مجموعه یخچال است که می‌توانند بالای خط تولید یا روی زمین قرار گیرند. این یخچال‌ها دمای پایین را برای باند خمیر حفظ می‌کنند، که باعث بهبود کیفیت محصول نهایی می‌شود. در داخل یخچال، باند کنواخر به جریان هوای سرد کمک می‌کند و به مرکز باند هدایت می‌کند تا خشک شدن سطح را به حداقل برساند. استفاده از دو واحد گلفOLD جداگانه کیفیت لایه کره در محصول نهایی را به طور قابل توجهی بهبود می‌بخشد. با استفاده از کاردان مناسب، خط می‌تواند انواع محصولات را تولید کند. علاوه بر این، سیستم بارگذاری صندوق خودکار کارایی تولید را افزایش می‌دهد و هزینه‌های نیروی کار را کاهش می‌دهد.

اطلاعات دقیق خط پردازش
۱. عجين تهیه شده را روی باند نقاله قرار دهید.
۲. عجین ابتدا به طور موقت فشرده می‌شود و سپس به صورت یک لایه عجین مرتب در می‌آید و وارد ماشین فشار سه رول عجین برای فشرده‌سازی اولیه می‌شود.
۳. لایه عجین با خمیر کرواسان پوشانده می‌شود.
۴. لایه عجینی که با خمیر کرواسان پوشانده شده است، وارد ماشین فشار سه رول عجین می‌شود و به لایه عجین مرتب فشرده می‌شود.
۵. ابتدا لایه عجین را تا کنید.
۶. فرآیند تا کردن عجین.
۷. عجین تا شده را دوباره به ماشین فشار سه رول عجین قرار دهید تا برای رول کردن و نازک کردن استفاده شود.
۸. فرآیند کرل کردن.
۹. عجین دوباره تا می‌شود.
۱۰. می‌توان ماشین‌هایی مانند ماشین نان و ماشین خمیر کرواسان را اضافه کرد تا محصولات مختلفی بر اساس نیاز تولید شوند.
۱۱. در کاسه‌ها قرار دهید تا برای مرتب‌سازی آماده شوند