به ما زنگ بزن
+86-157 21241112واتساپ
+86-157 21241112با ما تماس بگیرید
[email protected]از ما دیدن کنید
Building7, No. 579, Dongxing Road, Songjiang District, Shanghai.آیا شما کرواسون یا خبز پاف میخورید؟ این طعم به وسیله فرآیند لایهبندی خبز امکانپذیر است! لایهبندی یک تکنیک است که در آن زیت گاوی (مقدار کم یا زیاد) در لایههای آهنگ دough محصور میشود و توسط لایههای بیشتری از جدا شده میشود تا خبز شیرین لایهدار و خشک تولید شود. این تکنیک در انواع مختلف خبز شیرین لذیذی مانند کرواسون، دانیش و چرخه استفاده میشود. آنها واقعاً چیزی زیبا هستند که میتوانید وقتی از این خبزها دندان میزنید، مشاهده کنید.
یادگیری هنر لایه بندی کلوچه کمی سخت است که با تمرین همراه میآید و بنابراین شما باید درباره چگونگی لایه بندی برای آغازگران یاد بگیرید. مهمترین مرحله - نخست خمیرتان را بسازید. خمیر قابل پیچیدن شما آماده و مرتب است، مرحله بعد این است که چربی را به اندازه مناسبی بیرون بکشید که نزدیک به اندازه (بدون اینکه خیلی نزدیک شود!) این کار کاملاً درست است، زیرا چربی باید به طور محکم داخل خمیر قرار گیرد. حالا چربی را روی خمیر قرار دهید و آن را با ساختن یک ساندویچ پوشانید. وقتی این مجموعه آماده شد، مراحل را تکرار کنید و خمیرتان را دوباره بپیچید - چندین بار دوخت و پیچ. پیچیدن و دوختن همان چیزی است که هزاران لایه نازک در کلوچه ایجاد میکند که مردم آن را عاشق میشوند.
صبر کنید. تنها کافیست خمیر را پهن کنید، بگذارید استراحت کند و دوباره پهن کنید. استراحت خیلی مهم است تا گلوتن کمی آرام شود و خمیر را به طور هموار پهن کردن آسانتر شود.
از روغن کیفیت بالا استفاده کنید. کیفیت روغن شما تأثیر بسزایی بر طعم خوشبوی خارک شما دارد! بهبود طعم با استفاده از روغن خوب همراه است.
عجين را بیش از حد کار نکنید. اگر عجين را خیلی زیاد ته دهید، این باعث میشود که لایههای کمتری شکل بگیرد و در نتیجه پاستی شما به اندازه کافی کریمی نخواهد بود!
پس، بدون تأخیر بیشتر: برخی از علم پشت لایهبندی پاستی. چون روغن زیادی در کره وجود دارد و این در دمای اتاق جامد است، قرار دادن کره بین لایههای عجين و کشیدن آن لایههای کوتاهی از کره در داخل نان ایجاد میکند. هنگامی که پاستی پخته میشود، کره نیز پخته میشود و به بخار تبدیل میگردد. بخار بین لایههای عجين گرفته میشود و آنها را از هم دور میکند و این باعث میشود که آن کریمی بودن شگفتانگیزی ایجاد کند. بخار همان چیزی است که کمک میکند لایهها را از هم جدا کند و صعود را تقویت کند و باعث میشود پاستیهای پوف شما سmakزAQAM!
وقتی درباره ساخت خبز شیرین حرف میزنیم، اصلیترین موضوع استفاده از مواد اولیه با کیفیت خوب است، به ویژه زیت گاوی. به دلیل محتوای چربی بیشتر، برای لایهبندی خبز مناسب است. طعم آن نیز بهتر است، یعنی خبز شما حتی لذتبخشتر و خوشمزهتر خواهد بود! استفاده از زیت گاوی بد — نوعی که از یک کارخانه شیمیایی، چه در صنعت لبنیات یا جای دیگری تولید شده باشد — به شما خبز پاف با لایههای کمتر و طعم ضعیفتر خواهد داد، پس این را باید اجتناب کرد.
با اینکه میدانیم هر کسب و کار منحصر به فرد است، ما خطوط تولید سفارشی بالا را برای کلوچه و نان تخت ارائه میدهیم. محصولات ما با همکاری نزدیک با مشتریان طراحی میشوند تا مطمئن شویم که به طور کامل با نیازهای تولیدی شما هماهنگ هستند. از مدیریت مواد تا لایهبندی کلوچه، میتوانیم هر جنبهای از خط تولید را برای بهینهسازی کارایی و کیفیت محصول سفارشی کنیم.
ما به ساختن همکاریهای بلندمدت با مشتریان خود وفاداریم. ما پشتیبانی کامل بعد از فروش شامل نصب، نگهداری مستمر و آموزش را ارائه میدهیم. تیم پشتیبانی ما همیشه آماده کمک به شما در مورد هر سوال یا نگرانی است. ما به طور مداوم در تحقیق و توسعه فناوری برای بهبود محصولات و خدماتمان سرمایهگذاری میکنیم. اگر ما را در زمینه لایهبندی شیرینی انتخاب کنید، با یک کسبوکار که به رشد و موفقیت شما اختصاص داده شده است، همکاری خواهید کرد.
به عنوان یک شرکت جوان و طموحمند ۸ ساله، ما به سرعت خود را به عنوان ستاره نوظهوری در حوزه تولید غذا ثبت کردهایم. تیم وفادار ما به صورت مداوم تواناییها و دانش خود را بهبود میبخشند تا بتوانند در قله لایهبندی شیرینی در صنعت ما قرار داشته باشند. ما تعهد داریم که رشد مداوم داشته باشیم، که به معنای این است که ما همیشه برای سازگاری و توسعه با نیازهای تغییرپذیر مشتریان خود تلاش میکنیم.
هدف اصلی ما اولویت دادن به کیفیت بیشتر از هر چیز دیگر است. ما فقط از مواد و مولفههای با کیفیت بالا برای خطوط تولید و لایهبندی شیرینی استفاده میکنیم و در طول فرآیند تولید، اندازهگیریهای صارم کنترل کیفیت انجام میدهیم. ما تعهد داریم که معیارهای اروپایی را دستیابی کنیم. این موضوع اطمینان میدهد که هر محصولی که از تسهیلات تولیدی ما خارج میشود، معیارهای صارم را دنبال میکند. این میتواند اعتبار شرکت شما را افزایش دهد و رضایت مشتریان شما را بالا ببرد.