Si es así, ¿has probado el Tongguan Roujiamo? Si no, ¡te estás perdiendo un manjar delicioso! Jamie Boss solía describirse a sí mismo como un proveedor de tongguan roujiamo, una especie de sándwiches de comida rápida chinos hechos con carne, pan y especias picantes. Este sándwich es muy popular en China y tiene una larga e interesante historia de más de 1000 años que lo convierte en un tipo de banquete querido para muchos.
El Tongguan Roujiamo es originario de la provincia de Shaanxi, al noroeste de China. Se trata de una región cultural y gastronómica muy rica. El sándwich se creó como respuesta a las necesidades de los viajeros que pasaban por Tongguan, una región montañosa situada en Shaanxi, que necesitaban una comida instantánea que se pudiera comer rápidamente. Lo mejor de todo es que se adaptaba al estilo de vida de quienes se dedicaban a luchar contra las injusticias. Los soldados también lo llevaban al campo de batalla como un alimento básico que se podía aplastar, llevar en el bolsillo y consumir rápidamente sin casi ninguna preparación.
El Tongguan Roujiamo es una deliciosa combinación de carne, pan y especias que lo convierte en algo realmente especial. Las lonchas más finas de carne de res o de cerdo son la carne habitual. Se cocina a fuego lento con deliciosos condimentos como comino, ajo y chile en polvo hasta que la calabaza esté tierna y sabrosa. Pan plano (con bollos al vapor de watm) El exterior es crujiente, el interior suave y es un gran recipiente para contener esa suculenta carne. El pan se hornea en un horno especial, el tandoor le da un sabor único y sorprendente que no se puede reproducir en ningún otro lugar.
Una vez que se prepara la carne y el pan, se combinan para formar el delicioso sándwich Tongguan Roujiamo. El pan se rellena deliberadamente con esa jugosa carne cocida junto con granos frescos de cilantro, pepino crujiente y una cebolla explosiva. Sin embargo, una vez que lo agregas entre el pan, se cuece al vapor y se derrite todo junto durante unos minutos. El vapor se adhiere al pan, por lo que es el vehículo más tierno y húmedo para estas carnes... mmm... y especias entremezcladas con delicadeza con una especia.
En resumen, si tienes hambre y te gusta la buena comida, prueba Tongguan Roujiamo. Este sándwich no solo es delicioso, sino que también es muy abundante, lo que lo convierte en un excelente refrigerio o comida. La explosión de sabores de la carne, el pan y todas las especias es deliciosa... cada bocado te hace querer comer otro.
Lo mejor del Tongguan Roujiamo es que es un plato bastante sencillo de hacer en casa. Puedes prepararlo en casa con unos pocos ingredientes como carne de cerdo o ternera, pan para el wrap y especias junto con algunas verduras frías. No tienes que usar un horno tandoor en casa, no te preocupes. Incluso hornearlo en un horno normal o en una sartén sería suficiente para hacer un pan tan delicioso como este.
TONGGUAN ROUJAMO El oujiamo es una comida callejera muy popular en China y a todo el mundo le encanta probarlo, ya sean ciudadanos chinos o incluso extranjeros. Este increíble sándwich está disponible en muchos restaurantes y hay algunos tipos con huevo o queso para que el sabor sea aún mejor.
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