Wusstest du, dass es einst eine sehr umständliche und zeitraubende Prozess war, Brot zu backen? Bäcker gingen damals daran, den Teig zu kneten – Mehl, Wasser und andere Zutaten, die in das Brot gehen. Den Teig zu kneten bedeutet, ihn mit den Händen zu bearbeiten, indem man drückt, falten und dehnen lässt, bis er glatt und elastisch ist. Da Bäcker bei diesem Schritt sehr vorsichtig sein mussten, um sicherzustellen, dass der Teig gleichmäßig verteilt oder zumindest gleichmäßig dick über seiner Oberfläche ausgebreitet wurde – wenn dem nicht so wäre, gäbe es natürlich unterschiedliche Gärprozesse in den Wellen. Heutzutage jedoch, dank Technologie, insbesondere während der Pandemie-Phase im Jahr 2020, gibt es eine Maschine, die fähig ist, Brote viel schneller zu backen: Die Teiglaminiermaschine!
Was versteht man unter einer Teiglaminiermaschine? Indem man einen Teigklumpen nimmt, ihn flach drückt, das flache Stück mit den gleichen Mengen wie oben bedeckt und dann falzt und wieder flach drückt. Dieser Prozess wird Lamination genannt und führt zu dünnen Teigschichten, die aufeinander gestapelt sind. Diese Schichten sind entscheidend, da sie dem Brot helfen, beim Backen aufzugehen; daher wird es luftig.
Die Teiglaminiermaschine bietet Bäckern die neueste Technologie in der Lamination, um eine bessere Teigqualität zu erreichen als je zuvor. Dünnwandiger Teig: Eine dünne Kruste ermöglicht es dem Hefepilz schneller, auf den gesamten Teig einzuwirken. Hefe ist ein winzig kleines Ding, das Gasherden schafft, die helfen, dass Brot aufgeht. Dies ermöglicht es der Hefe, eine angenehme Textur und einen Geschmack im Brot zu entwickeln. Das Ergebnis ist ein wunderbar aufgegangenes und großartig schmeckendes Brot!
Als Bäcker weiß ich, wie schwierig es sein kann, so einen klebrigen Teig von Hand zu kneten, und Maschinen sparen Bäckern so viel Zeit! Die Maschine kann in einer Frage von Millisekunden etwas erledigen, was mir Stunden gekostet hätte, um es von Hand zu tun. So können Bäcker besseres Brot in kürzerer Zeit backen und mehr Einnahmen aus weniger Aufwand generieren. Dadurch haben Bäcker mehr Zeit, sich um andere Dinge in ihrem Laden zu kümmern, Rezepte zu erstellen und Kunden zu bedienen.
Die Teiglaminiermaschine hat noch einen weiteren Vorteil, nämlich dass sie den gesamten Prozess vereinfacht und effizienter macht. Das Gerät nutzt einen automatischen Prozess, der Bäckern mit jedem Qualifikationsniveau ermöglicht, in allen ihren Laiben gleich beeindruckende Ergebnisse zu erzielen. Dies ist entscheidend, weil Kunden gerne wissen möchten, dass sie guten Brot kaufen. Wenn ein Kunde weiß, dass er diese bestimmte Art von Brot schätzt und einen weiteren Laib möchte, stellt Konsistenz sicher, dass Sie weiterhin denselben hervorragenden Geschmack bieten.
Für Bäcker ist es eine weise Anlage, einen Teiglaminierer zu besitzen. Er wirkt auch so, als ob mehrere Menschen gleichzeitig helfen würden, was zu Einsparungen bei den Arbeitskosten für Bäcker führt. Diese Maschine kann ein großes Team ersetzen, das benötigt wird, um das Brot herzustellen, da nur ein oder zwei Bäcker diese Maschine bedienen und jedes Mal einen perfekten Laib produzieren. Mehr noch, da sie Brot mit hochwertigem Teig herstellt, können Bäckereien ihr Brot zu einem höheren Preis pro Laib verkaufen und bei jedem einen zusätzlichen Gewinn erzielen. Dadurch können sie gut abschneiden und die Kunden bedienen.
Als junges, ehrgeiziges Unternehmen von 8 Jahren haben wir uns schnell als Hersteller von Teig-Schicht-Maschinen in der Lebensmittelindustrie etabliert. Unser Team engagierter Mitarbeiter erweitert stetig sein Wissen und seine Fähigkeiten, um sicherzustellen, dass wir weiterhin an vorderster Stelle bei den Fortschritten in unserer Branche stehen. Unsere Verpflichtung zur kontinuierlichen Expansion bedeutet, dass wir uns stets weiterentwickeln, da wir uns anpassen und innovieren, um die sich ändernden Bedürfnisse unserer Kunden zu erfüllen.
Wir glauben an die Schaffung von Partnerschaften bei der Herstellung von Teiglaminiermaschinen mit unseren Kunden. Wir bieten umfassenden Support nach dem Verkauf, der Installation, regelmäßigen Wartungen und Schulungen umfasst. Unser Personal steht Ihnen zur Verfügung, um Ihnen bei allen Fragen oder Bedenken zu helfen. Auch investieren wir kontinuierlich in die Forschung und Entwicklung von Technologien, um unsere Produkte und Dienstleistungen zu verbessern. Wenn Sie sich für uns entscheiden, arbeiten Sie mit einer Organisation zusammen, die sich für Ihre Entwicklung und Erfolg engagiert.
Unser wichtigstes Ziel ist es, Qualität über alles andere zu stellen. Wir verwenden nur hochwertige Materialien und Komponenten für unsere Produktionslinien und unser Teiglaminierungsgerät sowie strengste Qualitätskontrollmaßnahmen während des gesamten Produktionsprozesses. Wir sind entschlossen, europäische Standards zu erreichen. Dies stellt sicher, dass jedes Produkt aus unserer Produktionsanlage den höchsten Anforderungen genügt. Dadurch kann der Ruf Ihres Unternehmens gesteigert und die Zufriedenheit Ihrer Kunden erhöht werden.
Da wir verstehen, dass jedes Unternehmen einzigartig ist, bieten wir stark angepasste Teiglaminierungsgeräte und Backwarenproduktionslinien an. Unsere Produkte werden in enger Zusammenarbeit mit unseren Kunden entwickelt, um sicherzustellen, dass sie genau auf Ihre spezifischen Produktionsanforderungen abgestimmt sind. Vom Materialhandling bis zur finalen Verpackung können wir jeden Aspekt unserer Linie anpassen, um Effizienz und Produktqualität zu optimieren.
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