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Der Teig ist der erste Schritt bei der Herstellung von dänischem Gebäck. Die wesentlichen Zutaten wie Butter, Mehl, Zucker, Salz und Hefe werden in einer speziellen Maschine gemischt. Und diese Zutaten und noch ein paar mehr ergeben zusammen den zauberhaft perfekten Blätterteig! Nachdem Sie den Teig gemischt haben, wird er ausgerollt, damit der Teig dünner und weicher wird. Das ist beim Schneiden einfacher zu handhaben.
Die Mischung wird dann zu einem langen Streifen gerollt und übereinandergeschichtet. Das Falten des Teigs nennt man Laminieren. Dieser Schritt ist sehr wichtig, da er dabei hilft, die Schichten zu bilden, die wir alle an jedem leckeren Gebäck lieben. Mit Blut, Schweiß und Tränen gefüllt – ohne Laminieren gäbe es kein Glück.
Der Teig wird dann laminiert und in Dreiecke oder Kreise geschnitten. Jetzt beginnt der Spaß! Als nächstes wird die Füllung je nach Gebäckart per Hand oder mit Hilfe einer Maschine hinzugefügt. Die Leute füllen gerne, die beliebtesten sind Obst, Frischkäse und Schokolade. Sie haben unterschiedliche Füllungen und das macht jedes dieser Spiralgebäcke so köstlich.
Nach dem Füllen wird das Gebäck aufgehen gelassen. Das bedeutet, dass es für kurze Zeit an einem ungeheizten Ort stehen gelassen wird. Dieser Schritt ist entscheidend, da er dem Teig ermöglicht, noch mehr aufzugehen als zuvor, sodass er nach dem Backen perfekt ist. Das Gebäck wird dadurch jedoch leicht und locker.
Jetzt kommt der spannende Teil, das Backen! Dänisches Gebäck wird ebenfalls für kurze Zeit bei hoher Hitze gebacken. Außerdem wird dadurch sichergestellt, dass es durchgebacken wird, ohne zu dicht zu werden. Es soll weder zu hart noch zu weich sein, daher ist der Zeitpunkt des Backens hier sehr wichtig.
Das Gebäck abkühlen lassen, sobald es aus dem Ofen kommt, um es zu verpacken. Wenn Sie es direkt nach dem Backen essen, sollte es nicht matschig werden. Gebäck gibt es in Hülle und Fülle, einige einzeln verpackt, andere in Schachteln – perfekt zum Mitnehmen. Damit Sie es mit vielen Leuten teilen können!
Sie können also erkennen, dass wir sehr komplexes dänisches Gebäck herstellen. Es umfasst das Mischen, Laminieren, Schneiden, Füllen und Aufgehen der Brötchen, die in einen Etagenofen gegeben werden, wo sie verpackt gebacken werden. Jeder Schritt ist wichtig, damit das Gebäck so göttlich schmeckt!
Wir sind ein Unternehmen, bei dem Qualität an erster Stelle steht. Wir verwenden in unseren Produktionslinien nur hochwertige Komponenten und Materialien und führen in der gesamten Produktionslinie für Plundergebäck strenge Qualitätskontrollmaßnahmen durch. Wir streben danach, den europäischen Standards zu entsprechen. Dadurch wird sichergestellt, dass alle Produkte aus unserer Produktionsstätte den höchsten Standards entsprechen, was das Image Ihres Unternehmens verbessert und die Zufriedenheit Ihrer Kunden erhöht.
Mit einem dynamischen 8-jährigen Unternehmen haben wir uns schnell als aufsteigender Stern in der Lebensmittelproduktionsbranche etabliert. Unser Team aus engagierten Fachleuten ist immer bestrebt, sein Fachwissen und seine Kenntnisse zu verbessern und stellt sicher, dass wir bei der Herstellung von dänischem Gebäck auf dem neuesten Stand der Branchenentwicklungen sind. Unser Engagement für kontinuierliche Expansion bedeutet, dass wir uns ständig weiterentwickeln, indem wir uns anpassen und neu erfinden, um den sich ändernden Anforderungen unserer Kunden gerecht zu werden.
Wir sind entschlossen, eine dauerhafte Beziehung zu unseren Kunden aufzubauen Wir bieten umfassenden After-Sales-Support, einschließlich Installationsschulung und regelmäßiger Wartung Wir stehen Ihnen jederzeit zur Verfügung, um alle Ihre Fragen und Anliegen zu beantworten Darüber hinaus investieren wir kontinuierlich in die Entwicklung von Forschung und Entwicklung Wir sind ständig auf der Suche nach den neuesten Technologien und Möglichkeiten, unsere Produkte und Dienstleistungen zu verbessern Wenn Sie sich für uns entscheiden, bedeutet dies, dass Sie mit einem Unternehmen zusammenarbeiten, das sich der Verwirklichung Ihrer Produktionslinie für dänisches Gebäck und dem Wachstum verschrieben hat
Wir bieten Produktionslinien für Gebäck und Fladenbrot an, die sich individuell anpassen lassen. Wir arbeiten eng mit unseren Kunden zusammen, um sicherzustellen, dass unsere Produkte Ihren Produktionsanforderungen entsprechen. Von der Materialhandhabung bis zur Endverpackung passen wir jeden Aspekt unserer Linie individuell an, um Effizienz und Qualität zu maximieren.
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