আমাদের ডাকো

+86-157 21241112

WhatsApp

+86-157 21241112

আমাদের মেইল করুন

[email protected]

আমাদের সাথে দেখা করুন

Building7, No. 579, Dongxing Road, Songjiang District, Shanghai.

যোগাযোগ করুন

যোগাযোগ করুন

পেস্ট্রি ল্যামিনেশন

আপনি কি ক্রোশ্যান্ট বা পাফ পাই খান? এটি পাই ল্যামিনেশনের প্রক্রিয়ার ফলে সম্ভব হয়েছে! ল্যামিনেশন এমন একটি পদ্ধতি যেখানে বাটার (ছোট বা বড় পরিমাণ) ডাউ এর শীটে আবদ্ধ করা হয় এবং আরও পর্ত দিয়ে আলাদা করা হয়, যাতে ফ্লেকি পাই তৈরি হয়। এই পদ্ধতি ব্যবহার করা হয় বিভিন্ন সুস্বাদু পাই-এ, যেমন ক্রোশ্যান্ট বা ডেনিশ এবং টার্নওভার। এগুলি বাস্তবায়ন করা হয় যখন এগুলি খাওয়া হয়, তখন দেখতে এগুলি খুবই সুন্দর।

প্যাস্ট্রি ল্যামিনেট করার শিল্পটি কিছুটা কঠিন, যা অনুশীলনের সাথে আসে এবং তাই আপনাকে শিখতে হবে কিভাবে নতুনদের জন্য ল্যামিনেট করা যায়। আপনার রোলযোগ্য পাত্র প্রস্তুত এবং সুশৃঙ্খল দেখায়, পরবর্তী ধাপটি হ'ল কিছু মাখন বের করে আকারের আকারের সাথে ফিট করা। আপনি এটি কতটা কাছাকাছি পেতে পারেন (খুব কাছাকাছি না গিয়ে! এটা খুবই ভালো, কারণ মাখনকে আটার ভিতরে সুশৃঙ্খলভাবে ঢুকতে হবে। এখন আটার উপরে মাখন ঢেকে দিয়ে সেটাকে স্যান্ডউইচ বানিয়ে নিন। এই পদ্ধতিতে, আপনি আবারও পদক্ষেপগুলি পুনরাবৃত্তি করবেন এবং আবার আপনার প্যাকেজটি রোল করবেন - আরও কয়েকবার ভাঁজ করা। ঘূর্ণন এবং ভাঁজও এমন একটি কাজ যা মানুষের কাছে প্রিয় প্যাস্ট্রিতে হাজার হাজার পাতলা স্তর তৈরি করে।

পেস্ট্রি ল্যামিনেশন পদ্ধতি শিখুন

সabar হোন। শুধু ডো ভাঙ্গুন, তারপর তা বিশ্রাম নিতে দিন এবং আবার ভাঙ্গুন। বিশ্রামটি গ্লুটেনকে একটু আরাম দেওয়ার জন্য গুরুত্বপূর্ণ এবং আপনাকে ডো সমানভাবে ছড়িয়ে দেওয়া সহজ করে তুলে।

উচ্চ-গুণবান বাটার ব্যবহার করুন। আপনার বাটারের গুণের উপর আপনার ক্রাস্ট কতটা মিষ্টি হবে তার একটা বড় প্রভাব রয়েছে! ভালো বাটারের সাথে স্বাদের উন্নতি হয়।

Why choose Juheng পেস্ট্রি ল্যামিনেশন?

সংশ্লিষ্ট পণ্যের শ্রেণী

যা খুঁজছেন তা খুঁজে পাচ্ছেন না?
আরো পণ্যের জন্য আমাদের পরামর্শদাতাদের সাথে যোগাযোগ করুন।

এখন একটি অনুরোধ করুন

যোগাযোগ করুন