আমাদের ডাকো

+86-157 21241112

WhatsApp

+86-157 21241112

আমাদের মেইল করুন

[email protected]

আমাদের সাথে দেখা করুন

Building7, No. 579, Dongxing Road, Songjiang District, Shanghai.

যোগাযোগ করুন

যোগাযোগ করুন

ল্যামিনেশন পেস্ট্রি

আপনি কি সুস্বাদু পেস্ট্রি পছন্দ করেন যেমন ক্রুয়াস্যান্ট, চকোলেট ভরা পেস্ট্রি বা ডেনিশ? এই সুস্বাদু কুকি একটি বিশেষ পদ্ধতি ব্যবহার করে তৈরি হয়, যা লেমিনেশন পেস্ট্রি উৎপাদন করে। এই পদ্ধতি অসংখ্য স্তর নিয়ে গঠিত, যেখানে আপনি ময়দা বা মাখনের উপর ভেঙ্গে দেন বা তার বিপরীত। এই স্তরগুলি পেস্ট্রিকে এতটা ফ্লেকি এবং ক্রিস্পি হতে দেয়, তাই তারা খুব ভালো স্বাদ দেয়।

শীতল উপকরণ এবং আটের তাপমাত্রা নির্দিষ্ট রাখা লামিনেটেড পেস্ট্রি তৈরির জন্য দুটি গুরুত্বপূর্ণ ধাপ। এটি বাদামী ঠিক থাকে তাই তাকে সহজেই আটের মধ্যে ভাঁজ করা যায়। কারণ বাদামী প্রথমেই গলে গেছে, তাই আমরা যে সুন্দর স্তর চাই তা তৈরি হবে না। অবশ্যই লামিনেটেড পেস্ট্রি তৈরির জন্য সহনশীলতাও প্রয়োজন; বিশ্রামের সময় ঘণ্টার পর ঘণ্টা বা পরদিন পর্যন্ত চলতে পারে। এটি আটকে ফুলতে দেয় এবং তাকে হালকা করে।

পাফ পেস্ট্রি তৈরির গোপন কৌশল

ল্যামিনেশন পেস্ট্রি জাদুঘর, কারণ এর স্তর। এই কারণেই যখন আপনি পাফ পেস্ট্রি বেক করেন তখন সবগুলো স্তর ডো এবং চর্বি পৃথকভাবে উঠে যায়। এটি পাইকে হালকা এবং খসখসে রাখতে সাহায্য করে এবং স্বাদুও করে! এটি একটি অদ্ভুত উপায় সোজাগুলি এবং মিষ্টি এবং মাংসের পেস্ট্রি তৈরি করতে, যেমন ক্রুয়াস্যান্টস, টার্নওভার, ডায়াঙ্গলস ইত্যাদি। পেস্ট্রিগুলি পূর্ণ কারণ আপনি যেকোনো উপাদান বা স্বাদ ব্যবহার করতে পারেন।

শীতল রাখাই শ্রেষ্ঠ: সবকিছু শীতল (ডো এবং মakk) রাখুন। যখনই তা একটু গরম হয়ে যায়, তখন সমস্যা হবে কারণ আপনি যেন মার্শমেলোর স্তর একসাথে ভাঙ্গতে চেষ্টা করছেন এবং প্রয়োজনীয় স্তর তৈরি হবে না।

Why choose Juheng ল্যামিনেশন পেস্ট্রি?

সংশ্লিষ্ট পণ্যের শ্রেণী

যা খুঁজছেন তা খুঁজে পাচ্ছেন না?
আরো পণ্যের জন্য আমাদের পরামর্শদাতাদের সাথে যোগাযোগ করুন।

এখন একটি অনুরোধ করুন

যোগাযোগ করুন