আমাদের ডাকো
+86-157 21241112আমাদের মেইল করুন
[email protected]আমাদের সাথে দেখা করুন
Building7, No. 579, Dongxing Road, Songjiang District, Shanghai.এটি একটি ক্রুয়াস্যান্টের ছবির মতো দেখায় যা শুধু মাত্র উঠতে শুরু করেছে... এবং, কি আপনি কখনো এমন একটি ক্রুয়াস্যান্ট খেয়েছেন যা সম্পূর্ণভাবে গলে গিয়েছিল বা যা এন্জেল উইংসের মতো মনে হয়েছিল? সেটি কি একটি সুন্দর সময় ছিল! কিন্তু সেই ফ্লেকি স্তরগুলি আসলে একটি জটিল ডাউগ লেমেনেশনের ফল। এই জাদু সম্পর্কে জানুন যা এতে যায়!
বেকাররা প্রথমে আটা, জল, খমির এবং লবণ এমন সরল উপাদানগুলি মিশিয়ে ব্রেড ডো তৈরি করে। এটি হল ক্রুয়াসন্টের জন্য ডো এবং মূল ভিত্তি। আইডিয়া>/', এরপর, তারা ডোতে বাট্টারের এক স্তর ছড়িয়ে দেন এবং তারপর তা চিঠির মতো ভাঁজ করেন। এই অংশটি খুবই গুরুত্বপূর্ণ কারণ আমরা "বাট্টার স্যান্ডউইচ" তৈরি করতে চাই। এরপর, ডোতে বাট্টার স্যান্ডউইচ করে কয়েকটি স্তরের মধ্যে প্রবেশ করানো হয় এবং ঐ ডোকে ঐ পদ্ধতিতে অনেকবার ভাঁজ করা হয়।
ব্রেডে, বেকাররা শুধু মূলত উপরের আউটপুট পেস্ট্রির কাজই ব্যবহার করেন, তারা অতিরিক্ত ফ্যাট যোগ করে না। প্রতি বার তারা ডো ফোল্ড এবং রোল করলে, তা নতুন লেয়ার তৈরি করে যা ফলে হালকা এবং ফুলফিত ব্রেড তৈরি হয়। এটি সোরডো লোভস এবং বাগেট তৈরি করতে ভালো পদ্ধতি, যা ব্রেডের ধরনের মধ্যে সাধারণ।
স্ট্রুডেল ডো শুধু চাইতে নয়, বরং এটি খুবই সহজে কাজ করে এবং আকৃতি দেওয়া যায়! লেমেশন ডোকে পরিবর্তন করে এবং তা কাজে লাগানোর জন্য স্ট্রেচি করে দেয়। তাই বেকাররা তা বিভিন্ন মজার আইডিয়ায় আকৃতি দিতে পারে। উদাহরণস্বরূপ - একটি ক্রোয়াস্যানকে ক্রেসেন্ট আকৃতিতে রোল করা হয়, এবং পেন অউ শকোলেটে কিছু চকোলেট আটকে রাখা হয় যা অপ্রত্যাশিতভাবে স্বাদের বিস্ফোরণ তৈরি করে।
ডো লেমেশন বেকারদের মজার, ফ্যান্সি প্যাটার্ন তৈরি করতে দেয়, যেমন ব্রেড, টুইস্ট এবং স্পায়ারাল। উপরের ডিজাইনগুলি শুধু ভালো দেখায় না, বরং তা পেস্ট্রিগুলিকে আরও স্বাদু করে। সবাই সুন্দর খাবার খেতে ভালোবাসে, এবং ভালোভাবে লেমেশন করা ডো বেকারদের জন্য তা আরও সহজ করে দেয়।
অনেক রুটি বানানো ব্যক্তি তাদের লেমেনেশনে ঘূত ব্যবহার করেন, কারণ এটি অনেক মানুষকে আনন্দিত করে এমন একটি অনন্য স্বাদ যোগ করে। যদিও শাকস্থানীয় শর্টেনিং বা লার্ড পেস্ট্রির জন্য ব্যবহৃত হতে পারে। প্রতিটি ধরনের চর্বিরই ভিন্ন ভিন্ন গুণ রয়েছে এবং একজন রুটি বানানো ব্যক্তি তার যা বানাতে চান তা অনুযায়ী সেটি নির্বাচন করতে পারেন।
আটার ধরনও খুবই গুরুত্বপূর্ণ... উচ্চ প্রোটিন একটি শক্তিশালী গ্লুটেন স্ট্রাকচার তৈরি করবে এবং এটি রুটি আটায় বেশি থাকে। এটি রুটিকে প্রস্তুতকালে বেশি উঠতে দেয়। তবে, সাধারণ উদ্দেশ্যের আটা বেশি পাওয়া যায় এবং এটি বিভিন্ন ধরনের বেকড গুডসের জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে, তাই এটি অধিকাংশ রুটি বানানো ব্যক্তির জন্য একটি উত্তম বিকল্প হতে পারে।
আমরা আমাদের গ্রাহকদের সাথে টিকে থাকা সম্পর্ক বিকাশ করতে ডো লামিনেট করছি। আমরা সম্পূর্ণ পরবর্তী বিক্রয় সেবা প্রদান করি যার মধ্যে ইনস্টলেশন, শিক্ষা এবং নিয়মিত রক্ষণাবেক্ষণ রয়েছে। আমাদের দল সবসময় উপলব্ধ থাকে যে কোনও প্রশ্ন বা উদ্বেগের সাথে সাহায্য করতে। আমরা আমাদের সেবা এবং পণ্য উন্নয়ন করতে প্রযুক্তি গবেষণা এবং উন্নয়নে নিরंতর বিনিয়োগ করছি। আপনি যদি আমাদেরকে নির্বাচন করেন তবে আপনি আপনার উন্নয়ন এবং সফলতায় নিবদ্ধ একটি সংগঠনের সাথে সংযুক্ত হবেন।
আমরা একটি সাহসী ব্যবসা যা ৮ বছর বয়সী এবং খাবারের জগতে একটি উত্থানশীল তারা হিসেবে দ্রুত আপন অবস্থান করেছে। আমাদের ডো ল্যামিনেশনের দল তাদের বিশেষজ্ঞতা এবং জ্ঞান সম্প্রসারণ করতে থাকে, যেন আমরা শিল্পের প্রযুক্তি উন্নয়নের সাথে সামঞ্জস্য রাখতে পারি। আমাদের অবিচ্ছিন্ন বিস্তৃতির প্রতি আনুগত্য আমাদের দক্ষতা উন্নয়নের অর্থ যে, আমরা আমাদের গ্রাহকদের পরিবর্তিত প্রয়োজনের সাথে মেলাতে দক্ষতা ও উন্নয়ন করতে থাকি।
আমরা গুণমানের উপর অন্য সব থেকে বড় গুরুত্ব দেই। আমাদের উৎপাদন লাইন শুধুমাত্র সর্বোচ্চ গুণমানের উপাদান এবং উপকরণ দিয়ে তৈরি। আমরা আমাদের সম্পূর্ণ উৎপাদন প্রক্রিয়ার মধ্যেও সख্য গুণমান নিয়ন্ত্রণ প্রয়োগ করি। আমরা ডো ল্যামিনেশনের প্রতি আনুগত্য প্রদর্শন করি। এটি নিশ্চিত করে যে, আমাদের উৎপাদন সুস্পষ্ট স্ট্যান্ডার্ড পূরণ করে। এটি ব্র্যান্ডের ছবি উন্নয়ন করবে এবং গ্রাহকদের সন্তুষ্টি বাড়াবে।
আমরা উচ্চ পরিবর্তনযোগ্য পেস্ট্রি এবং ফ্ল্যাটব্রেড উৎপাদন লাইন প্রদান করি। আমরা গ্রাহকদের সাথে ঘনিষ্ঠভাবে সহযোগিতা করি যেন আমাদের পণ্যের মাখনা লেমেশন আপনার উৎপাদন প্রয়োজনের সাথে মেলে। মালামালের প্রত্যাহার থেকে চূড়ান্ত প্যাকেজিং পর্যন্ত, আমরা আমাদের লাইনের প্রতিটি দিক পরিবর্তন করি যেন দক্ষতা এবং গুণবत্তা সর্বোচ্চ হয়।