আমাদের ডাকো

+86-157 21241112

WhatsApp

+86-157 21241112

আমাদের মেইল করুন

[email protected]

আমাদের সাথে দেখা করুন

Building7, No. 579, Dongxing Road, Songjiang District, Shanghai.

যোগাযোগ করুন

যোগাযোগ করুন

ডেনিশ পেস্ট্রি প্রোডাকশন লাইন

ডো হল ডেনিশ প্যাস্ট্রি তৈরির প্রথম ধাপ। বাটার, আটা, চিনি, লবণ এবং ইস্ট এমন একটি বিশেষ যন্ত্রে মিশানো হয়। এবং এই উপকরণগুলি এবং আরও কিছু যোগ করে সবচেয়ে মজার পাফ প্যাস্ট্রি ডো তৈরি করা হয়! ডো মিশানোর পর এটি রোল করা হয় যাতে ডো কম বেশি পাতলা এবং নরম হয়। এটি স্লাইস করার সময় ব্যবস্থাপনা করা সহজ হয়।

তারপর মিশ্রণটি একটি লম্বা টুকরোয় ঘূর্ণিত করা হয় এবং একসাথে স্তরায়িত করা হয়। টেস্টটি ভাঙ্গা হওয়া বা লেমিনেশন বলা হয়। এই ধাপটি খুবই গুরুত্বপূর্ণ, কারণ এটি সহায়তা করে সেই সব স্তর তৈরি করতে যেগুলি আমাদের প্রত্যেকের পছন্দের মিষ্টি পেস্ট্রির মধ্যে রয়েছে। রক্ত, ঘর্ম এবং অশ্রু দিয়ে ভর্তি — লেমিনেশন ছাড়া কোনো সুখ থাকত না।

পেস্ট্রি উৎপাদন প্রক্রিয়ার দিকে এক নজর

তারপর মাখনটি পুড়িয়ে এবং ত্রিভুজ বা বৃত্তাকারে কাটা হয়। এখানেই আসল মজা শুরু হয়! এরপর, পাই টাইপের উপর নির্ভর করে হাতে বা যন্ত্রের সাহায্যে ফিলিং যোগ করা হয়। মানুষ ফিলিং করতে পছন্দ করে, সবচেয়ে জনপ্রিয় হল ফল, ক্রিম চিজ এবং চকোলেট। তাদের ভিন্ন ভিন্ন ফিলিং আছে এবং এটাই প্রতিটি স্পাইরাল পাই সুস্বাদু করে।

ফিলিংযুক্ত পাই এরপর প্রুফ করা হয়। এর অর্থ হল তারা একটি গরম না হওয়া জায়গায় ছোট সময়ের জন্য রাখা হয়। এই ধাপটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ কারণ এটি আগে যা প্রাপ্ত হয়েছিল তার চেয়ে আরও বেশি ডো উঠে যাতে এটি পরিবেশনের সময় পূর্ণ হয়। তবে, এটি পাই গুলি লাইট এবং ফুলফুলে করে।

Why choose Juheng ডেনিশ পেস্ট্রি প্রোডাকশন লাইন?

সংশ্লিষ্ট পণ্যের শ্রেণী

যা খুঁজছেন তা খুঁজে পাচ্ছেন না?
আরো পণ্যের জন্য আমাদের পরামর্শদাতাদের সাথে যোগাযোগ করুন।

এখন একটি অনুরোধ করুন

যোগাযোগ করুন