هل تعلم أن هناك مرة كانت فيها صناعة الخبز عملية معقدة ومملة للغاية؟ كان الخبازون يدخلون ويقومون بعجن العجين - الدقيق والماء والعناصر الأخرى التي تدخل في صنع الخبز. عجن العجين يعني العمل عليه بأيديك من خلال الضغط، والطي، والتمديد حتى يصبح ناعماً ومطاطياً. لأن الخبازين كانوا بحاجة إلى الحذر الشديد في هذه الخطوة، للتأكد من أن العجين تم توزيعه بشكل متساوٍ أو على الأقل بنفس السُمك على سطحه - وإذا لم يكن كذلك، بالطبع سيكون هناك اختلافات في معدلات تخمير العجين بين الأجزاء. ومع ذلك، بسبب التكنولوجيا الآن وخاصة خلال مرحلة الجائحة في عام 2020، يوجد الآن جهاز قادر على خبز الخبز بشكل أسرع: آلة طبقات العجين!
ما هو المقصود بآلة طي العجين؟ من خلال أخذ قطعة من العجين، وتمديدها، وتغطيتها بالعناصر المتساوية كما هو مذكور أعلاه ثم طيها وتمديدها مرة أخرى. يُطلق على هذا العملية اسم الطي (اللامينيشن)، مما يؤدي إلى طبقات رقيقة من العجين متراكبة فوق بعضها البعض. هذه الطبقات ضرورية لأنها تساعد الخبز على التضخم ليصبح ناعمًا أثناء الخبز.
توفر آلة lamination العجين للمخابز أحدث التكنولوجيا في lamination لإنتاج جودة أفضل من العجين مما سبق. عجين رفيع: يسمح القشرة الرقيقة للخميرة بالعمل بشكل أسرع عبر جميع أنحاء العجين. الخميرة هي شيء صغير للغاية يولد فقاعات غازية تساعد على ارتفاع الخبز. هذا يسمح للخميرة بتكوين نسيج ونكهة جيدة في الخبز. وهذا يؤدي إلى خبز منتفخ ومذاق رائع!
كوني خبّازة، أعلم مدى صعوبة عجن مثل هذا العجين اللزج يدويًا، حيث توفر الآلات على المخابز الكثير من الوقت! تستطيع الآلة القيام خلال ملي ثانية بما يستغرق ساعات لأقوم به يدويًا. لذلك يمكن للمخابز صنع خبز أفضل في وقت أقل، مما يؤدي إلى تحقيق دخل أكبر بمجهود أقل. هذا سيتيح للمخابز العمل على أمور أخرى في متاجرهم مثل إعداد الوصفات وخدمة العملاء.
لآلة ترسيم العجين ميزة إضافية أخرى وهي أنها تبسط وتُسرّع العملية بأكملها. تستعمل الجهاز عملية تلقائية تتيح للخَبّازين بمختلف مستويات مهارتهم تحقيق نتائج رائعة ومتشابهة في جميع أرغيفهم. وهذا أمر حاسم لأن العملاء يحبون أن يعرفوا أنهم يشترون خبزًا جيدًا. إذا كان العميل يعرف أنه يحب طعم هذا الخبز المحدد ويرغب في شراء أرغفة أخرى، فإن الاتساق يضمن استمرارك في تقديم نفس الطعم الرائع.
بالنسبة للمخابز، يعتبر الاستثمار في آلة طي العجين استثمارًا حكيمًا. كما تعمل وكأنها مجموعة من الأشخاص الذين يساعدون في نفس الوقت، مما يؤدي إلى توفير المال على تكاليف العمالة للمخابز. هذه الآلة قادرة على استبدال فريق كبير مطلوب لصنع الخبز، حيث يقوم فقط بAKER أو اثنين بتشغيل هذه الآلة وإنتاج رف مثالي في كل مرة. أكثر من ذلك، نظرًا لأنها تنتج الخبز باستخدام عجين عالي الجودة، يمكن للمخابز بيع خبزهم بسعر أعلى للقمع الواحد وتحقيق ربح إضافي في كل مرة. هذا يسمح لهم بالعمل بشكل جيد وتوفير الخدمة للعميل.
كمشروع شاب طموح عمره 8 سنوات، قدمنا أنفسنا بسرعة كشركة لآلات تراكب العجين ضمن صناعة إنتاج الأغذية. فريق عملنا المكرس ينمو باستمرار معرفته ومهاراته للتأكد من أننا نبقى في طليعة التطورات في صناعتنا. التزامنا بالتوسع المستمر يعني أننا دائمًا نتطور بينما نتكيف ونبتكر لتلبية احتياجات عملائنا المتغيرة.
نؤمن بإقامة شراكات آلات تشكيل العجين مع عملائنا. نقدم دعمًا شاملًا بعد البيع، والذي يشمل التركيب، الصيانة بشكل دوري، والتدريب. فريقنا متاح لمساعدتكم في أي أسئلة أو مخاوف لديكم. كما أننا نستثمر باستمرار في البحث والتطوير التكنولوجي لتحسين منتجاتنا وخدماتنا. عند اختيارنا، ستتعامل مع منظمة ملتزمة بتنمية نجاحك وتطورك.
هدفنا الأساسي هو وضع الجودة كأولوية قصوى. نستخدم فقط مواد وأجزاء ذات جودة عالية لخطوط إنتاجنا ولآلة طبقات العجين، مع تدابير صارمة للتحكم في الجودة على مدار عملية الإنتاج. نحن ملتزمون بتحقيق المعايير الأوروبية. هذا يضمن أن كل منتج يخرج من وحدتنا الإنتاجية يلبي أعلى المعايير الصارمة. يمكن لهذا أن يعزز سمعة شركتك ويزيد من رضا عملائك.
بفهم أن كل عمل تجاري فريد من نوعه، نقدم حلولًا مخصصة بشدة لآلة طبقات العجين وخطوط إنتاج المعجنات. يتم تطوير منتجاتنا بالتعاون الوثيق مع عملائنا لضمان توافقها التام مع متطلباتك الإنتاجية الخاصة. من التعامل مع المواد إلى التغليف النهائي، يمكننا تعديل كل جانب من خطوطنا لتحسين الكفاءة وجودة المنتج.
EN
AR
FR
DE
HI
IT
JA
KO
PT
RU
ES
ID
TR
FA
HY
BN